到了盛夏，高溫無處不在。消暑神器除了空調、WIFI、“上品飲茶，極品飲花”的說法，據《本草綱目》記載花茶性微涼，夏天喝花茶，有著鎮心安神、養顏輕身、清熱消暑的功效。話不多說，接下來，就為大家奉上小編常喝的幾種花茶的挑選秘籍。
玫瑰花茶
玫瑰花茶是小編的最愛，玫瑰的花語是愛情，喝玫瑰花茶也有著潤喉清火，活血養顏，美容護膚的良好效果。在午後泡上一杯香氣滿溢的玫瑰花茶，不僅可以緩解疲勞，還可以給人帶來一個愉悅的心情。好的玫瑰花茶，一般為半開或未開放的花蕾，外形勻整，色澤自然。沖泡後，茶湯顏色偏土黃色或淡紅色，顏色不深，清香宜人。而不好的玫瑰花茶，顏色十分鮮豔，沖泡後，茶湯顏色發藍或有一股難聞的氣味，玫瑰花瓣會很快地褪色變白，沖泡幾次，就成為無色無味的狀態。
茉莉花茶
茉莉花茶清香淡雅，清朝的貢品，慈溪太后對其情有獨鍾。它含有大量的芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等營養物質，有淨白皮膚、抗衰老的功效。無論是將綠茶和茉莉花茶相拼合的窨製茶，亦或是直接將花瓣烘乾的茉莉花茶，都是十分天然的健康飲品。好的窖製茶條形長而飽滿，白毫多，外形勻整潔淨，芽毫顯露，嫩芽多，葉片較少，湯色澄清透亮，香氣持久。品質差的窖製茶碎茶較多，茶梗多，很少有嫩芽，條形鬆散，不勻整，有的含有雜質。不帶茶葉的茉莉花茶，香味較淡，完全沖泡開來，潔白無瑕，具有極高的觀賞價值，值得我們細細品飲。
菊花茶
“採菊東籬下，悠然見南山”的曠達境界，但閒暇時刻，飲些菊花茶卻是可以做到的。菊花茶性寒，清熱解毒效果極佳，常喝菊花茶，還可以緩解眼睛疲勞。好的菊花茶花形完整，大小均勻，花瓣緻密、厚實，花色自然，質地柔軟，無葉柄，表面乾燥，無黴花。沖泡後，湯色淡黃明亮，口感清香，有回甘。而不好的菊花茶，外形鬆散，花朵有殘缺，顏色不均，乾枯暗淡，有較多的茶梗，香氣不足。
金銀花茶
“花初開者，蕊瓣俱色白；經三日，則色變黃。新舊相參，黃白相映，故呼金銀花。”好的金銀花茶整齊一致，花蕾未開放，呈棒狀，上粗下細，有少量的捲曲，顏色呈白綠色、黃白色或青綠色，表面有一層短柔毛，沖泡後，茶湯澄清明亮，氣味清香，入口略帶苦味，回味甘爽。品質差的金銀花，花蕾破碎較多，乾燥度不足，顏色暗淡，帶有酸味、黴味或其他怪味。
通過以上介紹，相信大家已經掌握這幾款花茶的不同之處了。花茶除了單飲之外，還可以搭配一些果乾（如檸檬、山楂、棗幹、枸杞幹）一起沖泡，這樣的花茶口味更佳豐富，營養價值也是加倍的呢！
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