學會這招,不再買到假酒

目前國內紅酒市場,特別是進口紅酒市場,可謂百家爭鳴(何止百家,光是進口紅酒的品牌就數以萬計)。酒商們爭相吆喝,市場雜亂,還未有統治力的品牌出現。即使是最有知名度的拉菲、奔富,市場佔有率也是極低地。這就是目前國內進口紅酒市場的現狀。

學會這招,不再買到假酒

酒莊

1、為什麼假酒盛行

我們先來做個鋪墊,分析一下目前國內假酒盛行的原因。主要的原因是:信息不對稱。消費者不是專業人士,對紅酒沒有多少研究,大部分都是“酒盲”。從而讓造假者看到了商機:反正真酒、假酒也沒人喝得出來。

學會這招,不再買到假酒

假酒

某酒商曾經在內部品鑑會上向客戶介紹如何鑑別假酒:用的是倒在紙巾上看色素擴散、加鹼看顏色變化。這些方法看似專業,其實是十足的旁門左道。先不說正確與否,至少讓問題複雜化了。假酒是用香精調出來的,和純葡萄釀的真酒氣味和口感上存在明顯的區別,味覺正常的人都能區分開來。就好比葡萄味飲料和榨的葡萄汁,工業化的東西不可能做得和天然的一模一樣。

這說明了什麼?即使是酒商也未必懂酒,更何況消費者!

2. 假酒的套路

製造假酒為了有利可圖,無非就是以勾兌酒冒充真酒,或者以次充好。其實裡面的套路並不深,只是消費者太天真!

勾兌酒冒充真酒:網上經常有99元6支包郵,還特意標明“原瓶進口”,結果購買者無數。先不論真假,6支99元的話,摺合1支16.5元,這其中包含了:酒的成本、酒瓶等包裝材料成本、國外酒莊利潤、運輸費用、清關費用、約50%的進口稅費、快遞費、快遞包裝盒、網店利潤。如果真是原瓶進口的話,那網店就是在虧本運營!

學會這招,不再買到假酒

真假奔富

以次充好:和上述以低價套住消費者不同,這種酒往往售價較高。以品質較差的酒液仿冒品質好的名牌酒,在外包裝上下工夫,幾乎和真品一模一樣,拉菲、奔富這些名莊酒是重災區。曾有奔富工作人員購買了幾瓶假BIN407回去比對,發現單從外觀竟無法區分孰真孰假,更何況普通消費者了。

3.如何避免買到假酒

終於說到重點了!鑑於紅酒的特殊性,鑑別真假只能從外觀入手,商家不可能開了讓你喝喝看,再決定買不買。這裡介紹一個簡便實用的方法:買螺旋蓋封裝的紅酒。

學會這招,不再買到假酒

螺旋蓋

根據本人的紅酒從業經驗,還沒發現過假酒用螺旋蓋封裝的。為什麼?國內消費者對螺旋蓋不感冒,只認木塞!說白了螺旋蓋紅酒在國內不好賣,造假者如果選擇用螺旋蓋封裝,容易砸在手裡!

國內消費者對螺旋蓋的誤解簡直令人髮指,以至於奔富進入國內市場後,不得不把螺旋蓋全部改成木塞。其實螺旋蓋在西方國家市場中佔據主導地位,英國、德國的超市的紅酒,幾乎都是用螺旋蓋封裝的。只有經得起長久陳年的紅酒,才用天然木塞。其實,國內市場上銷量最大的法國VCE級別餐酒,用的是聚合塞(由木屑壓制)還不如螺旋蓋。消費者只不過是被矇在鼓裡罷了!

學會這招,不再買到假酒

大師一號螺旋蓋系列紅酒

由於國內消費者對螺旋蓋巨大的偏見,因此螺旋蓋紅酒一直是造假者不敢涉足的領域,至少今後10年內如此!這也為消費者篩選真酒,提供了一個判斷點!


分享到:


相關文章: