園味下午茶專欄·164
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很多朋友問早晨飲用淡鹽水能有美白的功效嗎？早上喝淡鹽水對身體有哪些益處？能堅持喝下去嗎？
這個問題看似簡單，其實需要好好說道下。
首先，大家都明白皮膚白不白主要由基因決定，同時受一些其他因素影響（如日曬，炎症，內分泌，表皮代謝，藥物刺激等），也包括飲食。關係比較重要的點主要是抗氧化物質（當然這裡展開種類非常多，今兒先不說了）、以及水分等。
畢竟，多喝水可以促進人體的新陳代謝，讓代謝廢物及時排除體外，也能間接起到一定“美容”作用。
然而，在裡面加鹽能起到什麼作用呢？
作用還是有點的，主要就是“保水”。鹽離子有比較強的持水能力(比大家熟知的果糖持水能力還強)，比單獨喝水更有利於水分在體內（主要是血液內）瀦留。（所以食品添加劑中有很多水分保持劑其實就屬於鈉鹽類）
當然，不需要很多鹽，只要一點變成淡鹽水（能常出一點點鹹味）就能起到讓水分在體內持留的作用。相反，如果鹽太多，不但不能起到真正的為身體“保水”作用，還會導致細胞組織水分丟失，長期這樣反而會損傷皮膚健康，使得皮膚粗糙、增加皺紋等。
那麼，這樣的淡鹽水，我們是否需要喝呢？
我個人是不建議，不過如果您實在喜歡也沒有完全的理由說“不”。我們還是要分情況說吧。
如果是正常人，在每日鹽攝入不超標的情況下（正常成人每日鹽不超過6克），而自己又真的喜歡喝，那麼可以喝點淡鹽水。例如濃度不超過0.5%的淡鹽水，喝100~200ml，所帶來的鹽分不超過0.5~1克。同時呢，日常其他食物更要注重鹽的攝入，做好統籌管理，避免鹽超標。
當然，理論一回而事兒，現實一回事。對於大多數人而言，控鹽本來就是一件比較難的事情，很多人的鹽攝入量遠遠超過建議的上限，尤其是吃外賣比較多的朋友，超標更是尋常見的事情，在這種情況下還是放棄喝淡鹽水的習慣吧。如果實在想讓水分在體內持留，比較來說淡淡的蜂蜜水可能更好，或者適當多吃些富含果糖的水果也行（例如雪梨、西瓜等）。當然如果植物膠質豐富的食物（例如銀耳、木耳、海帶、皂角米、燕麥）等吃得豐富，也能幫助解決水分持留的問題，前提是喝水得充足啊。
如果您有高血壓或者腎臟相關疾病以及有糖尿病等，就真的不建議喝淡鹽水了。畢竟這些人群對鈉鹽的控制要更加嚴格，而增加的鈉攝入，可能會導致血液滲透壓升高，進而引起組織中的部分水分“跑到”血管中，可能會導致血壓升高。而且鹽分終歸需要代謝掉，可能增加腎臟負擔。雪上加霜。
“園園你自己晨起是否喝淡鹽水呢？”
坦白講我是不喝的，但是我有在早上喝杯白開水的習慣，畢竟身在北方氣候比較乾燥本身就會增加水分蒸發，再加上夜間身體也在悄悄“工作”，會消耗一些水分（從呼吸、皮膚、以及尿液形式排出），晨起後確實會口舌不舒服。對我來說一杯白開水足以讓我覺得舒服。
總之，晨起補水確實有一定必要，喝杯水是不錯的習慣。不過沒有必要選擇淡鹽水，或者說對於絕大多數人來說都不太建議您喝淡鹽水，除非能確保一日的鹽分不超標。
另外，您能在晨起後及時地吃到一些水分含量比較高的食物，例如牛奶、豆漿、稀粥、清淡的蔬菜湯、蛋花湯等也都可以給身體補充水分，也不一定非要較真地用喝白開水的形式補充。
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