肠粉，
几乎是广东美食的代表，
每天早上，
不管是赶着去上班的年轻白领，
还是刚刚遛完狗的老广州，
都要坐在肠粉铺，
享受一份热腾腾滑溜溜的肠粉
不得不说，每次吃完肠粉，小编的幸福指数就会直线飙升~
但是，最近爆出的一些“旧闻”，却让小编吓得一哆嗦
肠粉里加硼砂，好吃又畅销？？
近期，连续两个2016年发生的“旧闻”被大众翻了出来：为了增加肠粉色泽和韧度，有些不法商家竟然在肠粉中添加“硼砂”！
要知道，硼砂可是工业原料，常用于制作清洁剂、肥皂、杀虫剂、化肥中。人体如果摄入过多，会引发多脏器的蓄积性中毒。一般成人中毒剂量为1-3克，致死剂量为15g，相同剂量对于儿童的伤害更加严重！
东莞：小店老板被判7个月
据南方都市报报道，东莞清溪镇一家肠粉老板，为了增加口感，购入大量硼砂，添加至用于制作肠粉的米浆中，这一波“骚操作”甚至持续了整整一年。
东莞第三法院指出，早在1992年，我国就明令禁止在食物中添加硼砂，店主已经构成生产销售有毒、有害食品罪，判处7个月的有期徒刑，罚金5000元。
深圳：突击检查，查出硼砂
近期，深圳市龙岗食品安全所对某食品厂进行突击检查。
检查中，工人们以“熄灯”为由，阻挠检查。
图片来自深圳公共电视台截图，侵删
工人们的种种行为显得十分心虚，试图掩盖满满一大桶的硼砂，不过欲盖弥彰，
工人支支吾吾，无法解释为什么食品工厂会用到硼砂
图片来自深圳公共电视台截图，侵删
经过执法人员的努力，一举查获了这一违法窝点。硼砂被加入了肠粉中，你看，这些问题肠粉是不是显得格外有光泽呢？
如何分辨肠粉中是否添加硼砂？
一般有3种办法来辨别：
1）添加硼砂的米浆，一般比纯米浆显得更清澈，没有正常的粘稠感
2）添加硼砂的肠粉，通常色泽会异常鲜明
3）添加硼砂的肠粉，会韧性十足，没有入口即化的口感
写完文章，小编饿了，又想去吃肠粉了怎么办。。
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