莆田這家煎包不可思議
從灌湯煎包1.0
升級到雙面脆皮煎包2.0
有無數人為它打call
一天能賣出2000多個
現在請全莆田人免費吃5天！
1. 雙面脆皮煎包2.0，來了
到店時師傅正麻溜地將“小胖子們”一個個翻身，一鍋煎包有30來個，15分鐘出一鍋。師傅說新升級的煎包皮是全發酵的，口感更鬆軟
沒錯，這就是翁姐家新升級的雙面脆皮煎包了，剛出沒多久就有無數人為它打電話了，一天能賣出2000多個
用料上更是誠意滿滿，用的依舊是新鮮的土豬肉，配以香菇、蝦米、包菜等現場調成餡。這次的煎包不會爆汁，但裡面餡確是多的不要不要的，每個都是90g重的大胖小子
煎包兩面煎得金黃酥脆，先輕咬一口，鮮甜的滋味迅速俘獲舌尖，然後咔嚓一大口咬下去，滿口都是肉的鮮香，這一刻口水都忍不住“全軍出擊”
別忘了搭配上店內秘製特調的煎包醋，微酸中帶有一絲絲甜甜的口味，清爽解膩，讓你根本停不下來
2. 不可錯過的煎包搭檔
扁食湯
不少人吃煎包的標配，就是來上一碗香噴噴的扁食。煮好的扁食晶瑩剔透，每隻都藏著滿滿的肉餡，誘惑值滿分，一眼看過去給人以細皮嫩肉的好感
她家扁食的湯底被不少老饕心心念念著，追著老闆問熬湯竅門。湯底用筒骨、乾貝加烏雞熬上幾個小時，每天不到晚上就已經賣光
豌豆湯
據翁姐說，早三十年的莆田人早餐少不了來上一碗豌豆湯，很多老人家都喜歡喝
熬煮好的豌豆入口沙軟即化，淡淡的鹹香在舌尖縈繞，不忙的時候，可以在店裡端著慢慢喝，有種老莆田人慢生活的自在悠閒
現炸的油條也是店裡的一大特色，酥脆紮實的油條配鹹香的豌豆湯，也是不錯的搭檔
夏季冷飲
炎炎夏日，翁姐還備了很多可口的冷飲在店裡，蘇芡蓮子和桃膠銀耳都是煮好後放涼的，又滋補又能降暑氣
3. 好吃不貴的主食系列
廣式腸粉
為了讓大家吃到正宗的腸粉，師傅是特地從廣東請來的，做腸粉有十幾年了。薄薄的粉皮裹著滿滿的食材，隱約可以看見火腿、肉沫、雞蛋
用筷子輕輕劃破粉皮，一口吃下去，火腿、肉沫、香菇的香氣瞬間瀰漫整個口腔，加上店家特製的湯汁，一口氣能吃大半盤
紅燒牛腱套餐
紅燒牛腱飯是紅燒牛腩飯的升級版，把牛腩換成了更有嚼勁的牛腱，肉的品質提升了但做法還是大家喜歡的紅燒
牛腱的香氣醇厚配上翁姐家黃豆香氣滿分米飯，一口牛腱一口飯，幸福感都要溢出來了
梅菜扣肉套餐
她家的梅菜都是老闆走街串巷收集來的，都是老奶奶手工做的。別看梅菜乾不是菜餚裡的主角，但肉里加了它，彷彿就是神來之筆
油亮的梅菜扣肉淋在飯上，湯汁濃郁鮮美，扣肉滑溜醇香，讓平時不吃肥肉的人，都恨不得多吃兩碗飯
4. 安福人的深夜食堂
翁姐煎包，一家24小時營業的煎包小店，試營業不算久，但已然成為了安福不少人的深夜食堂，就在昨天正式開業啦
沿街的窗口其實是個半開放廚房，能看著熱乎的煎包從煎鍋裡出來，煎包生於市井的街頭氣息依舊不減
店家信息
翁姐煎包
地址丨莆田市荔城區興安名城北區東園西路847號（華彩影城紅綠燈斜對面
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