五一小長假
對於愛茶人士來講，是個不容錯過日子。
因為五一前後，大量春茶上市。
春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用
很受青睞
俗話說“喝酒要陳，飲茶要新”。
春茶滋味鮮活具有保健作用，且一年一次較為難得，這也給了奸商“可乘之機”。
碧螺春：
碧螺春的品質特徵是：外形上條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠；內質清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。
真假碧螺春的鑑別
顏色是植物生長的自然規律，顏色越綠的茶葉並不意味著茶葉品質越好。
外觀色澤：沒加色素的碧螺春顏色比較柔和鮮豔，加色素的反而發黑、發綠、發青、發暗。
茶湯色澤：用開水沖泡後，沒有加色素的茶葉看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的反而會暗黃。另外，如果被染色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，真正的碧螺春，絨毛是白色的。
龍井：
感官辨別
一摸：判別茶葉乾燥度。隨意挑選一片幹茶，用力若能碾成粉末，則乾燥度足夠。若為小碎粒，則乾燥度不足。
二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨等。
三嗅：嗅聞幹茶的香氣高級還是低級，並辨別是否有煙、焦、酸、餿、黴等惡劣氣味。
四嘗：也是最重要的環節，沖泡五分鐘後，先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。
自2005年起，西湖龍井包裝啟用新的防偽標識——防偽標識和原產地地域產品保護標識二碼合一，購買時可撥打新標識上的電話號碼，獲取自己所購買的茶葉信息。
新茶與陳茶的鑑別：
俗話說“喝酒要陳，飲茶要新”。除了黑茶和武夷巖茶等個別品種外，其他茶都以新為貴。
鑑別新茶與陳茶時：
首先看色澤。新茶都較好的保留了應有的色澤，如碧螺春新茶色澤柔和鮮豔，茶葉表面還有白色的小絨毛。而陳茶因受光線、空氣的影響，色澤會便暗。
二是品滋味。新茶滋味鮮爽醇濃，陳茶因存放時間久，所含物質分類揮發，以至於變得淡薄無味。
三是聞香氣。新茶香氣濃郁鮮爽，陳茶的香氣在陳放時會揮發，如果受潮還會有黴味或者其他異味。
（如果沒有黴味，你要看看是否聞著鮮爽，現很多茶商都對陳茶再加工，消除黴味）
五一小長假，約上茶友暢聊，
愛茶的您，記得把辨別方法傳遞給您的茶友
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