牛奶除了用来喝，还能用来干嘛？
做菜！
不仅是用牛奶来做甜品，那些热菜、主食，都可以用牛奶来做。
巧用家里的牛奶，轻松打造一桌美味佳肴！
炒牛奶
这是粤菜中的一道名菜，其形如羊脂白玉，色泽晶莹，光看颜值，我就给它打一百分~
炒牛奶看起来不难做，但实际上还是比较吃功夫的一道菜。把牛奶和蛋清混合，下锅快速翻炒，一定要在牛奶完全凝固之前炒好，这样才能有水嫩的口感，以及香甜浓郁的牛奶味。
而且，最好选用脂肪含量高的新鲜水牛奶来做这道菜，味道更佳。
炸牛奶
在油锅里炸过的牛奶，外壳酥脆，里面的牛奶则又软又嫩，而且也不油腻，是孩子们的最爱。
把牛奶和淀粉混合，加些糖，做成奶糊，然后放进冰箱让它凝固，凝固后的奶糊就像是豆腐一样。然后把“冻奶糊”切成块，裹粉下锅油炸，炸到外壳金黄就行了。
虽然是一道油炸菜，但炸牛奶吃起来一点都不油腻，反而是非常爽口酥脆的口感，清甜怡人。
牛奶饭
说是牛奶饭，其实它吃起来的口感更像“米布丁”一些，包裹着牛奶的米粒吃起来很Q弹，学会这样一道主食，再也不怕孩子不爱吃饭了。
牛奶饭的做法非常简单，把吃剩下的米饭和牛奶一起放在锅里煮，煮到米粒全部变软后，适当加些糖拌匀，然后再放些淀粉和牛奶下锅，边煮边搅拌，等牛奶变得浓稠就关火。
这个时候就已经可以吃了，或者冷却后放进冰箱里，冷藏后再吃。
更考究一些的话，可以把它再放进烤箱，表面覆上一层蛋黄液，180度烤10分钟。此时的牛奶饭，表面焦黄，牛奶的味道更深地渗透进米饭里，香味也更加浓郁。
1盒牛奶竟然能做出一桌菜，惊讶不？热菜主食甜点都能做，赶紧来尝试下哦！
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