用户19422680528
如今养生时代大家越来越注意自己的健康了，酸奶作为公认的最最健康的饮品之一，在减肥的道路中的各位饿了、馋了拿出一杯酸奶下肚，这个时候感觉离瘦瘦美美的自己又近了一步。
然而，有文章提出“一杯酸奶=两罐可乐”，当大家纷纷表示难以置信的时候，文章还摆出了实验结果，每百克酸奶的卡路里是可乐的2.2倍，含糖量是可乐的1.32倍。
难道酸奶真的没有可乐健康？酸奶这么高糖原来我们一直是在增肥？从营养成分表中看确实是这样，但是从营养价值看，这个结论就有些“忽悠”。
因为平时一杯酸奶大概是130g左右，而大家喜欢的“肥宅快乐水”一罐就有330g，这样看下来，可乐的含糖量就多多了，而酸奶除了糖还有各种蛋白质和益生菌，反观可乐真的除了快乐就没有其他了......
那么就会有朋友提出疑问，酸奶的含糖量真的那么高吗？那到底酸奶能不能减肥？酸奶究竟怎么挑选？今天这篇看完，大家对酸奶就会了如指掌了。
『 酸奶的由来 』
据历史学家对陶器碎片进行的一项分析显示，北非人大约在7000年前或许就已经把酸奶端上了他们的饭桌。
公元前3000多年土耳其高原的古代游牧民族偶然发现被发酵菌“污染”的羊奶很好喝，便开始自己制作。公元2000多年前在希腊东北部和保加利亚地区的古代色雷斯人也掌握了制造酸奶的技术并传到了欧洲其他地区。
『 酸奶的优点 』
酸奶作为牛奶的升级版，既传承了牛奶的优点，还更有利于人体的吸收，调节机体内微生物的平衡，也解决了乳糖不耐受的问题，同时增加了维生素b和益生菌，对我们的肠道健康更有利。
『 关于喝酸奶 』
什么都要适量，所以根据中国营养学会建议，普通成年人喝酸奶不要超400克。都说酸奶可以减肥主要因为酸奶中含有丰富的营养并且容易产生饱腹感。
而胃酸过多的人要避免饭前喝酸奶，空腹和酸奶有促进排便的功效，便秘者合适，所以腹泻的人就不要空腹喝了。要避免吃完很丰盛的晚餐后再來一大瓶酸奶，那样只会让你能量摄入量过多，反而增肥。
『 酸奶的挑选 』
几个关键词
酸奶是以牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成的乳制品。而我们比较容易混淆的乳酸菌饮料一般是用水+糖+奶/奶粉+食品添加剂制成的。下面就来说下具体怎么挑选好的酸奶。
一看配料表
首先，原味酸奶更健康，配料表“不单纯”的酸奶都不是好酸奶。风味酸奶则是在原味酸奶里加上坚果、果蔬、谷物、糖浆等，虽然口感丰富，
但热量也相应增加，并不利于减肥。
①生牛乳
酸奶作为牛奶发酵后的产物，配料表中生牛乳应排在第一位，如果酸奶饮料成份排序是水、牛奶、白砂糖就不要购买了，因为其营养价值并不高。且添加剂越少，酸奶品质越好。
②益生菌
益生菌是指有益于人体生命健康的一类肠道生理细菌，按照菌种的不同，酸奶可分为两大类：普通酸奶仅含有法定乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）而益生菌酸奶额外含有其它乳酸菌（如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌），当然,酸奶所含菌种大于三种最好。
③活菌
如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，建议选择低温含有活菌的酸奶。酸奶也可以分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶两大类，其区别在于低温活菌酸奶含有“活的乳酸菌”。（没错，就是广告里常听到的那个）活性乳酸菌对维持肠道内菌群平衡，刺激肠道运动，改善排便有作用。
二看营养成分表
①蛋白质
酸奶的营养成分表中，蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。内容物黏稠或呈冻状，才是属于酸奶的标准。而有些产品蛋白质含量≥1.0%，呈液体状，内容物比较稀，我们把它们称作酸乳饮料或乳酸菌饮料。
②碳水化合物
一般每100g酸奶的碳水化合物含量约为10~12g，小于10g更健康，但有些产品用更甜的口味吸引嗜甜的消费者，碳水化合物就会高达15g或以上，这种酸奶虽然喝起来好喝，但是喝了反而会长胖！
三看保存时间
这点很容易理解，因为酸奶本身的特质，保质期比常温奶要短，一般为2周。所以最好选择保质期在14天以内为宜。而保质期较长的酸奶，一般都添加了防腐剂。
『 总结 』
1. 优先选择原味酸奶，避免“风味”“复原乳”等字样，避免选择带有各种添加剂的酸奶。
2. 优先选择低温储藏的酸奶，其中的活性乳酸菌有利于肠道微生物的平衡。
3. 优先选择能量、脂肪、碳水化合物少，蛋白质高的酸奶。
看到这里，关于酸奶的知识你就已经成功毕业了，酸奶虽好，可一样不要贪杯。以后再去超市面对令郎满目的酸奶再也不用头疼了，选得好，酸奶就是你的减肥帮手，瘦下来也就是指日可待了。
沈一点美食
首先回答您常喝酸奶是非常好的，其次如您所说一天五六个是不可取的。因为奶及奶制品每天建议摄入量为300g左右，以市场上常见的最小量的酸奶（100g）来计算，已经超过300g，所以不可取。
一、喝酸奶的好处：
① 促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲
② 补钙，大家都知道喝牛奶补钙，但是对于不喜欢喝牛奶的或者乳糖不耐受的人来说，酸奶不失为补钙的一个佳品。
③ 含有多种酶促进消化。
二、市面上的酸奶大多分为以下几类：
① 含糖量高的酸奶：大家可以看一下每一款酸奶的配料表，糖的含量都是相当的高，所以我们在日常食用的时候尽可能的选择含糖量少一些的酸奶
② 各种口味的酸奶：一到卖酸奶的货架上你会看到黄桃、桑葚、蓝莓、草莓等等各种口味的酸奶，令人眼花缭乱，那这些酸奶里面真的添加的是鲜果果肉吗？实则不然，细心的妹子会发现里面添加的竟然是果酱，果酱的制作过程相信做过的人都知道是将水果加糖高温煮熟后制成的，所以，其实选择各种口味的酸奶其实并没有因为里面有水果而补充了什么，恰恰相反它会使这个酸奶更甜，能量更高，所以选择酸奶还是选择原味的。
三、自制酸奶最佳
如果时间允许的话可以在家里自己做酸奶，一个酸奶机+酸奶发酵菌粉+牛奶就可以做出美味健康的酸奶，因为做出来的酸奶是原味的，所以可以根据自己的甜腻程度添加糖和新鲜的水果，这样既补充了蛋白质、钙，又补充了水果当中含有的维生素。
参谋长~高爽（国家二级公共营养师、营养学会会员、营养科普原创作者）
营养海贼团
常喝酸奶有好处，但像提问者这样每天喝5、6个酸奶（按每个120克计算，合计超过600克）则不可取了。
首先，目前市售酸奶大多为调味酸奶，即加糖酸奶，加糖量约为8%左右，每天600克则含白砂糖约50克，超过世界卫生组织（WHO）建议的糖摄入限量（最多不超过50克，最好不超过25克）。
其次，即使是无糖酸奶，或自制酸奶（不加糖），每天600克酸奶对成年人也有问题，那就是脂肪太多了。600克酸奶含有20多克脂肪，且很多都是饱和脂肪酸，对血脂和体重控制不利。
最后，与牛奶相比，酸奶有一定的营养优势，易于消化，乳酸菌发酵过程合成新的、牛奶中没有的维生素，而且活的乳酸菌有益肠道健康，缓解便秘。但酸奶中的乳酸对牙齿表面有一定腐蚀作用，经常大量饮用酸奶（乳酸）要刷牙漱口，或者用吸管，以避免损伤牙齿，形成”酸奶牙”。
另外提醒，偶尔哪天喝很多酸奶并无大碍，但长此以往会带来健康问题。建议普通成年人每天喝奶和酸奶合计300克（中国居民膳食指南2016的建议）。如果一定要喝500克或更多，建议以牛奶（特别是脱脂牛奶）为主，酸奶为辅。
酸奶是现在很常见的奶制品，既能补钙又可以充足摄入益生菌，每天适量喝一些当然还是不错的，很推崇。
酸奶一直以来都是建议大家常喝的饮品，既具有牛奶当中充足的钙质，而且还还有对身体非常有益的益生菌群。但是，酸奶如何选择一直是个困扰大家的问题，今儿咱们就来聊聊选购酸奶的原则。
储存环境很关键在购买时一定要选择低温冷柜中储存的酸奶。酸奶中的乳酸菌只有在低温下才能存活。反之，酸奶中的乳酸菌活性会大大降低，而且可能助长了其它杂菌的滋生，导致酸奶变质。
蛋白质含量决定酸奶质量蛋白质含量≥2.3g才是真正的酸奶；而蛋白质≥1g的，是乳酸饮料。二者营养价值则相差甚远，乳酸饮料≠酸奶。
关注酸奶当中的“益生菌”酸奶一般含有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌这三种菌则为足够的好菌。除了这三种益生菌种外，一些厂家还添加了其它噱头益生菌，如A+B益生菌、B益畅TM菌等，可谓五花八门。然而，酸奶中的菌种并不是越多越好，否则不同的菌种会争夺牛奶中的营养环境，使发酵变得复杂，最终总会被一两种菌占领并成为优势菌，也就是说菌的种类再多，不生长繁殖也没有用。另外，益生菌有明确定义，只有活的、数量至少达到每毫升100万个才能改善胃肠道健康。
选择大厂家、原味、日期最近的酸奶
这类酸奶一般不添加任何香精、增稠剂、凝固剂，是最天然，对奶源质量要求也最高的酸奶，因此营养也最高。但是，现在超市里一些酸奶打着原味酸奶的名号，却也用了不少添加剂。所以选购原味酸奶，应该留意看配料表，原料种类越少越好。大厂家的酸奶一般会更放心，日期越近的酸奶益生菌群的含量才最充足。
市面上的酸奶可谓是味道极多，五花八门，尤其是对于一些新出现的品种，那么我们在购买的时候应该怎么做？建议选择原味酸奶，因为原味酸奶添加的其他成分最少，另外味道也最纯粹，而且也更加安全靠谱，那么建议您选择原味酸奶，如果实在想喝果味酸奶或者其他口味的，那么建议可以自己在家进行制作，在酸奶当中填充其他食物。
喝多少？
酸奶建议一天一杯（150ml左右），另外每天别忘了再喝一杯牛奶。
早上喝还是晚上喝，啥时候喝？
简单一句话，啥时候喝都行，早上饮用可以很好的补充能量和益生菌，晚上和还能促进消化，适当助眠。
注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长
中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员 王思露
王思露营养师
酸奶的确是营养丰富的食物，酸奶和牛奶一样，都富含蛋白质、多种氨基酸和矿物质，还有充足的钙质，但一般也不宜喝得过多。中国膳食指南（2016）中提到每天补充奶制品300g就足够了，所以说并不是喝得越多越好。一杯小盒酸奶大概有50~60g，大盒酸奶估计有200~300g，如果小盒酸奶还能接受，大盒酸奶就完全超标了。酸奶中的蛋白质含量很高，也同时含有脂肪，所以总热量也不算低，加上酸奶中含有很多益生菌，温度较低，如果喝得过量可能会造成肠胃功能紊乱或者刺激肠胃造成肠胃不适，还会由于摄入热量过多囤积多余热量引起肥胖，所以，即使酸奶营养丰富还是不能过量食用。
另外，很多酸奶并不是纯酸奶，而是“风味酸奶”，因为酸奶本身的口味其实并没有那么好，很多人其实不爱喝酸奶，所以大多数酸奶中都会加入葡萄糖浆、蔗糖、甜味剂、香精等等多种添加成分，特别是糖类物质一般不会少，而且这些酸奶不一定含有酸奶应该含有的成分，一般来说，酸奶中蛋白质≥3%，钙质在100~200mg/100ml。风味酸奶可能也包含丰富营养，但一定要看清食品成分表，其中的糖分如果过多的话，那就更不适合过多饮用酸奶，否则很容易造成糖分摄入过多，热量摄入过多引起其他问题。
只有营养师知道
酸奶是经牛奶发酵的，在发酵的过程中由于很多种益生菌的作用而产生反应变成了酸奶，经过牛奶发酵得来的酸奶已经与牛奶是不同的物质。有些人喝牛奶会过敏或有肠道反应，是因为对乳糖不耐受，酸奶已经将牛奶中的乳糖分解，所以喝酸奶就不会有这种情况。
1、不要在空腹时候喝酸奶
酸奶中的多种益生菌对人体十分有益，帮助消化系统进行消化，同时补充钙质，是非常健康的食物。喝酸奶最好不要空腹喝，因为此时胃液的PH值在2 左右，对酸奶中的嗜酸乳杆菌有杀伤作用，反而起不到酸奶的保健作用，在饭后2小时以内喝酸奶是比较好的时间。
2、不要在吃得很撑的时候喝酸奶
酸奶促进胃肠蠕动喝消化液的分泌，在饭后喝酸奶有助于消化，但是不建议在吃的特别撑的时候喝，因为喝完酸奶是有一定的饱腹感的，如果在吃的很撑的情况下喝酸奶只会感觉更撑，时间久了反而会把胃撑大，导致发胖，而起不到助消化的作用。
3、糖尿病人谨慎喝酸奶
市面上一般酸奶的糖分含量还是很高的，如果要喝酸奶最好是喝无糖酸奶。其实酸奶中的乳酸能延缓胃排空，在餐后喝酸奶，也能控制餐后血糖的稳定，不让血糖升高的太快。酸奶中的钙也能帮助胰岛素正常释放，少喝一点还是可以的。一天喝酸奶的量最好不要超过125克，以低糖或者无糖酸奶为好。
康复汇
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们的喜爱，它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。
和鲜奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的营养，而且还能使蛋白质结成细微的乳块，更容易被消化吸收。
酸奶是较好的乳品，尤其适合消化能力差的幼儿，再有骨质疏松、动脉硬化、高血压、肿瘤病的患者可经常食用。
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娟子美食记
一、喝酸奶有哪些好处？
1、预防感冒
吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。
2、促进消化
出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
3、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。
4、减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状
酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。
5、预防骨质疏松
充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。
6、提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
7、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动， 每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
8、预防妇科感染
染对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0（正常值为4.0—4.5），并且酵母菌感染也有所减少。
二、酸奶什么时候喝最好
1、早上喝酸奶吸收营养
早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。
2、饭后两小时喝酸奶
饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。
3、晚上喝酸奶补钙
据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
三、喝酸奶的注意事项
1、别空腹喝酸奶
通常人的胃液酸碱度在PH 1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
2、酸奶不要加热喝
如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙
如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，而且喝完后要记得及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害哦。
4、不能加热
酸奶中含有丰富的活性乳酸菌以及乳性乳酸菌，在高温下会大量死亡，所以经过加热或者开水烫过的酸奶，里面的有益菌已经被严重破坏，影响口感是小事，营养物质在因此而遭到损失。
建议酸奶放置在冷藏保存，最后也不要喝凉的，可放在室温下呆一会，等到温度适当的时候再喝。
澳洲尼平河牛奶
酸奶对人体的帮助有非常多，大家最熟悉就是能够帮助肠道健康，因此营养专家都提议大家多喝酸奶，其实酸奶的好处还有许多，也能帮助女性减肥，但是饮用算的时候要注意什么呢？
饮用酸奶有以下的好处：
1、预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6。0降至4。0（正常值为4。0—4。5），并且酵母菌感染也有所减少。
2、控制食欲。华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种（半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。
3、预防骨质疏松。美国纽约医院的骨科博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。
4、降低血压。美国哈佛大学研究员介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
5、提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
可是，饮用酸奶也要注意以下的问题。
酸奶适宜身体虚弱、气血不足、营养不良、肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝患者食用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用。妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
小心2岁以下儿童食用。老酸奶中普遍含有较多的食品添加剂，有些老酸奶产品呈强度比较大的冻状，不能搅成液态。和果冻一样，孩子把这种酸奶冻呛入气管是很危险的。因此，吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃的时候应当特别注意，大人要小心看护，避免发生危险。
要提醒的是，胃酸过多之人，不宜多吃酸奶。胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患地患者不适合喝酸奶。
美食酸奶在家做：
一、蓝莓酸奶冰激凌
材料：原味酸奶300克，蓝莓酱50克，白糖水40克
做法：
1、备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖；
2、水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可；
3、酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克；
4、倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀；
5、将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可。
二、葡萄酸奶饮
材料：葡萄，酸牛奶，白糖少许，冰块
做法：
1、把葡萄洗净用刀切半，把籽取出；
2、葡萄放入搅拌机中，加点白糖，搅拌一分钟；
3、杯子放入冰块，倒入葡萄汁，再倒入酸牛奶即可。
三、酸奶水果沙拉
材料：儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块
做法：
1、将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒；
2、将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑；
3、把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可。
跟我走吧天亮就出发吧
酸奶不仅味道好，而且女人喝酸奶有很多好处，比如防止便秘、促进消化、提高免疫力、预防感染等等，今天就为大家介绍女人喝酸奶的8大好处及喝酸奶的最佳时间。
女人喝酸奶的8大好处
1、预防感冒
吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。
2、促进消化
出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
3、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。
4、减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状
酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。
5、预防骨质疏松
充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。
6、提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
7、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动， 每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
8、预防妇科感染
染对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0（正常值为4.0—4.5），并且酵母菌感染也有所减少。
