很多人吃蓮子,都想要拔掉中間綠色的心,因為覺得苦,其實蓮心是一味藥材,清熱養神,實乃是夏天良品。今天用蓮子還做一道零食,不僅可以化解蓮心的苦澀,還能多一份甜蜜。
主料:蓮子
輔料:冰糖、油、澱粉
1、生蓮子洗淨浸泡,涼水下鍋,煮十分鐘,撈出瀝乾水分;
2、均勻撒上澱粉,讓每個蓮子都裹上;
3、熱鍋下油,燒至6成熱,倒入蓮子,炸至有點脆撈出;
4、在鍋裡倒入小半碗清水,加冰糖,煮到焦黃冒泡後,倒入蓮子拌勻出鍋即可。
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2018-07-06 17:16:33 草鍋鍋美食
很多人吃蓮子,都想要拔掉中間綠色的心,因為覺得苦,其實蓮心是一味藥材,清熱養神,實乃是夏天良品。今天用蓮子還做一道零食,不僅可以化解蓮心的苦澀,還能多一份甜蜜。
主料:蓮子
輔料:冰糖、油、澱粉
1、生蓮子洗淨浸泡,涼水下鍋,煮十分鐘,撈出瀝乾水分;
2、均勻撒上澱粉,讓每個蓮子都裹上;
3、熱鍋下油,燒至6成熱,倒入蓮子,炸至有點脆撈出;
4、在鍋裡倒入小半碗清水,加冰糖,煮到焦黃冒泡後,倒入蓮子拌勻出鍋即可。
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