小时候经常看爸爸喝酒，旁边必备一碟下酒零食~酒鬼花生。
现在老公喝酒，我也会给他配上一碟自己做的酒鬼花生。自己做的一点不比外面差， 味道一级棒！
食材
花生 500克 干辣椒 10几个 干花椒一小把 油盐适量 辣椒粉适量 花椒粉适量
做法
1、花生用清水提前泡一晚上，然后去皮掰成两片。
2、去了皮的花生用厨房纸控干水分，防止油炸的时候溅水。
3、锅里放多点油加热，放入花生炸，炸花生的时候用中火，中火炸出来的花生又脆又香，一定要掌握好火候，稍微变黄就要出锅。
4、其它材料准备好，干辣椒切丝，锅里留一点点油，放入干辣椒丝和花椒，小火慢慢炒香。
5、加入炸好的花生，放入适量辣椒粉、花椒粉、盐，翻炒均匀出锅，酒鬼花生就OK啦！
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