週一 黃芪水煮魚
材料：草魚、豆芽、生菜、黃芪、枸杞、細香蔥、姜、雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽、花椒、雞精、幹辣椒
做法：
1.備好食材，其中黃芪和枸杞用開水泡5分鐘後濾渣備用，泡發後的水保留備用，雞蛋取蛋清，幹辣椒切成段；
2.魚中段去骨去肉，切成薄片，用水反覆淘洗直到水清澈，然後用鹽、胡椒粉、蛋清醃漬10分鐘，放入3茶匙澱粉拌勻備用；
3.鍋裡放油，下薑絲和蔥炒香後放入魚骨炒勻，然後將泡發黃芪的水倒入，燒開之後熬煮十分鐘；
4.往熬好的湯汁裡放入鹽、胡椒粉調味，再放入豆芽煮熟，煮熟後撈起盛於鋪有生菜葉的碗中；
5.調大火，將醃漬好的魚一片片的夾入鍋裡，變色就撈出來盛於豆芽之上，湯汁過濾雜質倒入碗裡；
6.另起鍋放油，將油熬至稍有青煙冒出時，放入花椒和幹辣椒段迅速翻炒幾下，然後將它們和油一同淋在魚片上。
週二 蘿蔔纓拌香乾
材料：蘿蔔纓、香乾、姜、鹽、生抽、芝麻油、白糖
做法：
1.五香豆乾在放了鹽的沸水中焯燙片刻，撈出沖涼瀝乾水份切成小丁，姜切末；
2.蘿蔔纓去根洗淨，在放了鹽和植物油的沸水中焯燙10秒，立刻撈出沖涼，用力攥幹水份，剁碎；
3.剁碎的蘿蔔纓、豆腐丁、薑末混合，放鹽、生抽、芝麻油、白糖，攪拌均勻，靜置入味即可食用。
週三 南瓜雞蛋餅
材料：南瓜、麵粉、糯米粉、雞蛋、水、 生薑、 蔥
做法：
1.南瓜去皮和瓤後洗淨切成末，蔥切成花,生薑切成末，雞蛋打散成蛋液；
2.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽，倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊；
3.平底鍋內放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。
週四 生爆鹽煎肉
材料：去皮後臀尖豬肉250克、青蒜苗100克、郫縣豆瓣1湯匙、豆豉2茶匙、鹽3克、糖5ml、油30ml
做法：
1.將豬肉切成大薄片，青蒜苗洗淨斜切成段，郫縣豆瓣和豆豉剁碎；
2.鍋燒熱放入油，放入肉片和鹽翻炒，炒到肉片稍變色出油；
3.加入郫縣豆瓣和豆豉炒勻，再加入蒜苗炒勻，加入糖調味即可。
週五 白菜香菇蒸豆腐
材料：白菜1棵、豆腐1塊、香菇適量、生抽1勺、香油半勺、鹽1茶匙
做法：
1.白菜洗乾淨後剝開，焯熱水後過涼水瀝乾，香菇洗乾淨去蒂切丁，豆腐切塊，放在盤子裡壓碎；
2.鍋中熱油，倒入切好的香菇丁炒香後盛出，將香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻，加1勺生抽、半勺香油、1茶匙鹽攪拌均勻；
3.將調好的餡兒放在白菜葉上，捲成卷，蒸鍋中的水燒開後，轉中火蒸10分鐘即可上桌。
週六 紅燜豬蹄
材料：豬蹄、蔥、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油
做法：
1.豬蹄清洗乾淨，鍋中放水放蔥姜燒開後，放入豬蹄開著蓋子煮兩分鐘，撈出用冷水衝降溫，瀝乾；
2.鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化顏色變深；
3.倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色；
4.倒入兩湯匙生抽，半湯匙老抽炒勻至豬蹄全部上色；
5.倒入一湯匙料酒和薑片炒勻；
6.把一顆八角和十粒花椒裝入茶包袋，和蔥同時放入鍋中；
7.加足量水沒過豬蹄，水開轉小火加蓋燜2個小時；
8.開蓋轉大火收濃汁水，出鍋前淋些香油炒勻即可。
週日 白灼西蘭花
材料：西蘭花、色拉油、蒸魚豉油、食鹽
做法：
1.西蘭花用鹽水浸泡半小時以上；
2.浸泡好沖洗乾淨的西蘭花，切成塊；
3.將西蘭花焯熟，過涼；
4.過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油；
5.鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可。
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