想吃凉粉不用出去买了，做法比例都告诉你，简单易做，一看就会，一起来学习吧！
需要准备的食材有：豌豆淀粉
1.取一个大碗，碗中倒入100克豌豆淀粉。
2.再加入300克的清水，也可以自行调配按照淀粉和水1:3的比例，然后用筷子搅拌至无颗粒。
3.锅中倒入600克清水，如果豌豆淀粉放的多，按照1:6的比例自行调配，水开后一边搅拌一边倒入豌豆淀粉水，搅拌至这个程度即可。
4.然后关火，将淀粉糊倒入合适的容器中晾凉。
5.用手托盘晃动均匀，震出气泡。
6.放凉后就能够轻易地将凉粉倒出来了，然后切成大小均匀的条。
7.最后淋上自己喜欢的凉拌汁即可，吃的时候再搅拌均匀。
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