香辣土豆条食材：土豆、食盐、姜、蒜、干辣椒、小葱、植物油、花椒粉、辣椒粉、孜然
做法：1、土豆洗净，削皮，先切厚片，再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗，去除淀粉。
2、加入少许细盐，拌匀腌1小时，控干水份。
3、平底锅抹层油，将土豆条平铺，中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬。
4、干辣椒段、姜蒜葱切好，锅中放少许植物油，煸香干辣椒段和姜蒜葱，再倒入土豆条煸炒，调入花椒粉、辣椒粉和孜然粉，拌匀即可。
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香辣土豆条食材：土豆、食盐、姜、蒜、干辣椒、小葱、植物油、花椒粉、辣椒粉、孜然
做法：1、土豆洗净，削皮，先切厚片，再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗，去除淀粉。
2、加入少许细盐，拌匀腌1小时，控干水份。
3、平底锅抹层油，将土豆条平铺，中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬。
4、干辣椒段、姜蒜葱切好，锅中放少许植物油，煸香干辣椒段和姜蒜葱，再倒入土豆条煸炒，调入花椒粉、辣椒粉和孜然粉，拌匀即可。
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