椒盐五花肉主料：五花肉600克，花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克
做法：1.五花肉以肉夹拔除剩余猪毛；将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用；
2干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均匀抹在肉上，放冰箱冷藏入味约3小时取出，将花椒盐抖掉备用；
3青蒜切斜片备用；烤箱预热15分钟，放入腌好的五花肉以200度两面烤熟，待凉切片，搭配青蒜食用。
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椒盐五花肉主料：五花肉600克，花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克
做法：1.五花肉以肉夹拔除剩余猪毛；将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用；
2干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均匀抹在肉上，放冰箱冷藏入味约3小时取出，将花椒盐抖掉备用；
3青蒜切斜片备用；烤箱预热15分钟，放入腌好的五花肉以200度两面烤熟，待凉切片，搭配青蒜食用。
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