山药红枣煲排骨用山药煲排骨,放几粒红枣,很是滋补。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。
食材:山药500g、排骨1000g、红枣适量
做法:1.山药去皮,洗净,切大块,浸入清水待用。
2.排骨洗净,放入冷水,焯2分钟捞出漂净。
3.取砂锅,放入排骨,放葱结,姜片,红枣。
4.加水,料酒,大火煮开5分钟。
5.撇去浮末,小火炖80分钟左右。
6.放入山药,大火煮开,小火煲至山药酥。
7.加盐煲5分钟,撒些葱花即可。
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2018-10-30 17:55:28 小斌吃貨
山药红枣煲排骨用山药煲排骨,放几粒红枣,很是滋补。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。
食材:山药500g、排骨1000g、红枣适量
做法:1.山药去皮,洗净,切大块,浸入清水待用。
2.排骨洗净,放入冷水,焯2分钟捞出漂净。
3.取砂锅,放入排骨,放葱结,姜片,红枣。
4.加水,料酒,大火煮开5分钟。
5.撇去浮末,小火炖80分钟左右。
6.放入山药,大火煮开,小火煲至山药酥。
7.加盐煲5分钟,撒些葱花即可。
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