都说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，夏日炎炎的天气，吃又热又辣的生姜，你确定？上火了咋办？
然而在被红糖姜水、姜汁奶茶“轮番轰炸”之后，药娃已经“黑转粉”——你们知道生姜多有用吗？还在把它当成调味料用？
那么多防病养生的功效，可别浪费啦！
生姜多有用
生姜不但是我们常见的食材，同时也是一味中药。
中医认为，生姜“性味辛辣，入肺、脾、胃经”，具有温中止呕、发汗解毒、温肺止咳的功效。
《名医别录》中记载，生姜“主治伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气，止呕吐。”
现代药理学认为，生姜中含有的“姜辣素”能够刺激胃肠黏膜，增强胃的消化能力，增加食欲。对于食用过多的寒凉食物而引起的腹泻、腹胀、腹痛、呕吐有很好的缓解作用。
“夏吃姜”顺应天时
为什么都说要“夏吃姜”呢？
夏天炎热，姜味辛辣，按说不应“火上浇油”，但中医认为，人在夏季“阳气在表，胃中虚冷”，也就是说，人的气血偏于体表，而内里比秋冬要虚！
所以人在夏天的消化功能也最弱，再加上吃冷的食物，常常感觉身体沉重，胃口不好，舌苔很腻，这都是湿重的表现。
提倡夏天吃姜，原因在于姜性温，属于阳性药物，吃些姜有帮助阳气生发的作用。
很多人食用生姜后，身体好像都在隐隐发热，这是因为生姜可以扩张血管，加快血液循环，加快体内的寒气、湿气的排除！
夏季吃姜的功效
- 强健脾胃。夏天经常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒湿，邪气过盛，出现心悸、恶心等症状。食用生姜有助于温脾胃，从而促进消化、增进食欲。
- 消毒杀菌。到了夏天，冷饮、凉菜等容易繁殖细菌，生姜有消毒杀菌的作用，尤其对沙门氏菌效果明显，可以防治肠胃病。
- 祛风散寒。暑热多雨的季节，很多人爱贪凉或不小心淋雨而患风寒感冒。喝些生姜可以散寒、止痛，加速血液循环。
- 消夏解暑。用生姜汁可以使中暑昏厥的患者很快苏醒过来。另外，对一般暑热，适当吃点生姜也大有裨益。
空调房里泡一杯姜茶
这个季节，空调就是命根子！虽然天气热到无解，但是躲进空调房，什么毒日和热浪，不怕不怕辣！
但是别高兴太早，在有空调的房间里待过久，寒气会随夏天开放的毛孔进入体内！
很多人都因为吹空调，关节酸痛，肢痛足麻，头昏脑涨，肩颈麻木……这些就是“空调病”。
药娃这里给“空调族”一个妙方，就是喝生姜茶！生姜温中散寒，发汗解表，一定要趁热喝，把盘踞在体表的寒气赶出去！
在喝生姜茶的时候，取生姜3~5片，大约5克，用沸水沏开即可。这个方法适合绝大部分体质的人群哦！
吃姜，怎么才能不上火？
食姜的好处那么多，但有的人就是害怕“上火”不敢吃。
药娃得说，亲们的担心不是没道理滴！生姜服用过多，真的会造成“上火”的症状。
1、“火大”的人别吃
“火气”重、有“内热”的人群，或患有肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾炎、糖尿病等的病人，都不适合长期食姜。
划重点了！怎么判断自己是不是“火大”呢？
- 爱喝水，经常喉痛、口干、大便干；
- 手脚心发热，手心有汗，皮肤干燥；
- 心烦易怒、睡眠不好；
- 肺热燥咳、胃热呕吐；
- 口臭、痔疮出血、痈疮溃烂。
有这些症状的人群尽量不吃姜。此外，肝炎病人也要忌吃姜，因为常吃姜会引起肝火旺。姜有活血祛瘀、行气破滞作用，故怀孕妇女也不可多食。
2、适量吃姜，不要贪多
食姜并非多多益善。在养生的食姜方法中，所用生姜的量都不大。
比如，生姜橘皮水——做法是取生姜、橘皮各12克，水煎即可；
红糖姜汤——可缓解风寒感冒，做法是取生姜10克、红糖15克，文火熬2至3分钟即可。
药娃告诉大家，切厚度如铜币的生姜，5片约为10克，这个用量要把握好哦！
3、尽量早上吃姜
民间有“晚上吃姜等于砒霜”的说法，中医认为晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物会产生“内热”，出现上火的情况。
4、生姜不去皮
生姜皮也是一味药。中医认为，生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。
在烹饪中使用生姜可以留皮，以免上火。
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