食材配料：五花肉、食用油、生薑、大蒜、料酒、青紅椒、鹽、豆瓣醬、雞精、白糖。
製作過程：
1、先將五花肉片成薄片，拿一片放在手中可透過光線，再將青椒切成斜圈狀，各自裝入碗中備用。
2、鍋中放入少許的底油，油燒熱後，先放入姜蒜末煸炒出香味，再將五花肉倒入鍋內翻炒，將它裡頭的油煸出來，並且將肉炒至微卷狀態，如上圖所示。
3、待豬油煸出來後，再加入1勺的豆瓣醬（郫縣），和適量的料酒，開大火將它的紅油炒出來，再倒入青紅椒圈繼續翻炒，直到將它炒軟炒出汁水為止。
4、將青紅椒炒出汁水後，就可開始調味了，鍋中放入少許的鹽、雞精、白糖，顛炒均勻即可出鍋，農家小炒肉製作完成，口感香而不膩百吃不厭，絕對的下飯，想吃肉就選它吧，真的很解饞哦。
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