相信每个人都会听过“三高”这个词，在健康的江湖上一直都有三高兄弟的传说。三高指的是高血压、高血脂、高血糖，这三高兄弟相亲相爱，喜欢同行，同时找上一个人破坏他们的身体。只要三高兄弟找上谁，血管、心脏等重要的器官就危险了。
三高就是这样相互勾搭在一起的
高血脂
吃多了大鱼大肉，血管运输油脂的时候，因为油脂是油性物质，它跟水不会互溶，一不小心就会黏在血管壁上，造成血管堵塞。
高血压
同样的，有些人喜欢吃咸的食物，过度摄入的盐分会加剧油脂粘到血管壁上去，在血管壁上越黏越多，血管变的越来越窄，血液流速就越来越慢。但是身体的每一个细胞都是要靠血液输送养分，血液流速变慢会导致养分供应不足。为了保证养分的供给顺畅，身体只能通过调高血压来增加压力，让血流速度加快一些。而此时，血管壁本该利用自身的弹性去舒缓这些压力，却因为血管壁上粘附了太多的油脂而导致弹性调节能力下降，无法自由的舒张，这样一来高血压就形成了。
高血糖。
高血糖易引起肾脏损害，肾脏受损害后可使血压升高。此外，血糖增高后血液粘稠度也会增加，血管壁上就会沉积油脂，导致血管受损，血流阻力增加，从而引发高血压。
这三个“高”总是接踵而来，即便一时只有一个高，另两个也是迟早会来拜访你。一旦患上三高，首先受害的就是血管疾病，比如脑梗塞、中风、冠心病、心梗等。再来就是三高带来的并发症：肾病、糖尿病足、视力受损等，可是说是全身都会殃及。
三高大多都是因为吃引起的
爱吃甜的结果往往就是：高血糖高血脂高血压；爱吃肉的结果是：高血脂高血压和高血糖。说一千道一万，源头还是因为贪吃，导致碳水化合物摄入过多，再加上缺乏运动，导致胰岛素抵抗，代谢紊乱有极大关联。
营养专家教你如何吃掉三高
1、主食选择粗粮——安康野兰荞茶
安康野兰荞茶含不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。而其含有的烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用。
2、多素菜、少肉菜
多吃素少吃肉是三高最基本的饮食要求，肉也是可以吃的，应该适当选择一些含有优质蛋白质的瘦肉，高脂肪的肉尽量避免。素菜应该多样化，避免偏食。
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