肝火旺的一般都与自己的饮食习惯有关系，只要自己引起注意那么就会减少肝火旺做得频率，引起肝火旺的原因归结为以下三方面：
1、本身肝肾阴虚，阴不制阳，导致肝火内生。这类人多伴有阴虚的表现，比如口干舌燥、腰膝酸软、心烦失眠、大便干结、五心烦热等；多因为体质阴虚，或者经常熬夜操劳导致阴虚，阴虚不能制火导致。
调养要滋补肝肾、清肝降火；滋补肝肾，可多食用生地、熟地、麦冬、枸杞、女贞子、桑葚等以滋阴，清肝降火多配菊花、桑叶、决明子、夏枯草等药材。
夏枯草
2、肝气郁结、郁久化火。这种情况多有情绪因素引起，经常生闷气、心情不畅、焦虑忧郁等，时间久了生肝火。
平常要注意调节情绪，在疏肝解郁的同时清肝降火；中成药可使用丹栀逍遥丸；多食用疏肝理气的食品，比如玫瑰花、香橼、佛手、柠檬、金桔等，再配合茵陈、溪黄草、鸡骨草等药材，以协助清肝火。
茵陈
3、烟酒过度、饮食不节导致。如果经常应酬过度，烟酒过度，辛辣肥腻食用太多，时间久了自然形成肝火。
这就需要调节生活作息饮食习惯，少烟酒、少熬夜、少辛辣刺激；日常多食用蔬菜水果、多食用含维生素c丰富的食品，比如草莓、柚子、柑橘、柠檬、西红柿等，能起到保肝护肝的作用。
1.多喝柠檬水
水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。
专家建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
紫甘蓝
2.常吃紫甘蓝
十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。
3.经常做按摩
当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。
4.补足矿物质
要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。
蒲公英
5.自制护肝茶
水飞蓟、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。可以尝试每天服用45毫克的姜黄、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飞蓟。也可以把新鲜的蒲公英根泡在开水中代茶饮，但要确保其没有受到化学杀虫剂的污染。
6.远离酒和药
酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。
另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害。
閱讀更多 KGH健康私塾 的文章
