所谓高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。引起血脂高血糖、动脉硬化、痛风，对肾脏功能的影响会出现肾结石、肾坏死、肾积水等恶性反应。
我们可以通过食物来逐渐改变调节身体，如吃木耳、西红柿、芹菜、冬瓜、苦瓜、草莓、蓝莓黑芝麻等等，这些水果蔬菜富含丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分。
另外，禁食用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、蛤蜊、蟹、鱼等，还有各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
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