你吃過火焰山的牛肉飯嗎？用料選自北海道的進口牛肉，再用其火焰點綴，酷炫極了！看著就想吃的系列。所以作為肉食系的包子是不會放過這次機會，品嚐色香味俱全的火焰山牛肉飯，快跟著包子一起來看看傳說中的火焰山牛肉飯吧！
獨家經營理念
火焰山牛肉飯是The Butcher's Kitchen餐廳推出的新品之一，它位於新加坡購物中心，新加坡購物中心是新加坡美食的聚集地。它是Butcher集團旗下的一個餐廳，有超過十五年的經營史，在餐飲行業也是一個老牌子的餐廳。
店內的裝修風格是澳洲式風格，裡面只賣日本和澳洲牛肉。而且Butcher's在小坡專門賣高品質無催生激素牛肉，長達十五年，非常受本地人歡迎。
本店很有特色，客人可以自己在牛肉展臺上選擇牛肉的種類，而不是由廚師來幫挑選，牛肉的種類有來自日本北海道的牛肉和澳洲的牛肉，還可以以牛的類別來選擇吃草飼養的牛肉或吃穀物飼養的牛肉。
在牛肉展臺上，你可以看到每塊牛肉都有標籤，上面都有寫明牛肉的原產地；哪種類型的牛肉；屬於牛的哪個部位。關於牛肉的色澤和手感也很容易分辨，總之，一切都是透明公開化。顧客也特別喜歡這種方式，自己親自挑的牛肉比廚師挑的來說，會讓人放心許多。
火焰山牛肉飯
The Butcher's Kitchen推出的火焰山牛肉飯廣受顧客好評，牛肉飯內的牛肉採用的是日本北海道進口的牛肉，牛肉一片一片覆蓋在飯上，肉片很薄，刀功極好，而肉質不失彈性，牛肉飯上澆上The Butcher's 經典的調味醬，用荷蘭菜點綴，打一個半熟的雞蛋，灑上一點白蘭地酒。
而且，你可以看到自己親自挑選的牛肉慢慢加工成成品，就像是看完這塊牛肉走過的一生，從牛肉進化到美味的牛肉飯。看到這兒，包子也不由得吞了吞口水，雞蛋與牛肉的互相融合，再加上荷蘭草的清香，可以感受到美食的香味撲面而來。
加白蘭地酒是為了更好的使火焰與牛肉飯裡的食材更好的融合，用火槍點火後，肉會慢慢變得焦嫩，火焰慢慢變弱時，一份美味的火焰山牛肉飯就完工了！
上桌後，牛肉飯的香味與外表刺激著包子的味蕾，把醬汁、蛋黃、蛋清和牛肉攪拌在一起食用，味蕾得到了極大的滿足。冒著熱氣的焦嫩牛肉，流動的蛋黃，入味的醬汁再配上有韌勁的米飯，簡直美味極了！吃完了還想再吃的系列。
作為店裡的明星菜色，來品嚐的人也是絡繹不絕，而且關於價格方面簡直是親媽啊！只要$23.9，對於有名的北海道牛肉來說，這個價格可謂是十分親民了。而且這家店不只有牛肉飯，吃完牛肉飯後，還可以享受美味的飯後甜點。
剛烤好的華夫餅，晾一會兒，挖一勺冰淇淋，塗上黃油，再淋上糖漿，一份美味的華夫冰淇淋餅就完工啦！吃完火焰山牛肉飯後，還想吃的慾望，就由它來滿足。
地址：新加坡購物中心, #02-472, Singapore 038989
營業時間：週一至週五：11am-3pm/ 5pm-9pm
週六至週日：11am-9pm
這家店的經營方式包子很喜歡，開放式的廚房和美味的食物讓包子很滿足，也很放心。這家店的美味火焰山牛肉飯等著你來品嚐，大家一定不要錯過此等美味喲！一定是去有所值！
（想知道更多新奇有趣的旅遊資訊、見聞、趣事、攻略和美食資訊，歡迎關注“麥咚小籠包 ”哦！）
閱讀更多 麥咚小籠包 的文章
