我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。對於有輕度高血壓者，美國關於營養和人類需要委員會建議應控制在4克，而北京人平均食鹽攝入是每人每天平均吃鹽13.4克，遠遠超6克標準線。說白了，咱們怎麼限鹽都不過分。
儘管鹽要少吃，但水還是要照樣喝。不管出汗多少，高血壓病人都要保證喝足量的水。冬天氣候乾燥，常喝水保持身體的“溼潤”，可以減少呼吸道疾病的發病。
從美食的角度說，寒冷的季節，熱乎乎的燉菜是許多家庭的最愛。殊不知，菜在越燉越香的過程中，鹽分也“深陷其中”，比起常吃涼菜、炒菜的夏季，人們在冬季總會攝入更多的鹽。
從烹調上來說，不管做什麼菜，都最好後放鹽，或者乾脆把鹽瓶拿上餐桌，吃飯的時候各人依據口味加鹽。
有人說，我吃東西放鹽少了沒胃口，吃不下東西怎麼辦？其實，口味是可以慢慢變化的，因為我們長期以來用鹽多，使味覺變得麻痺，導致鹽的用量離健康指數越來越遠。慢慢調整麻痺的味覺，味覺靈敏度就能逐漸提高了。
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