夏季天气炎热，很容易就没胃口，尤其是大夏天的厨房，只有一个字“热”，到处笼着闷热的空气。面对红色的火焰和呛人的油烟，在里面挥汗如雨地炒一顿菜，幸福感完全为0，更加没胃口了！
番茄中含有的苹果酸和柠檬酸，有助于食欲的打开，还能够生津止渴，补充夏季流汗过多流失的水分。所以今天我们就来一碗爽口的开胃番茄汤吧。
开胃番茄汤
1.准备食材:冬瓜 500克 番茄 750克 盐 3克 糖 3克 金针菇 50克
2. 西红柿顶部划一个十字
3. 划好十字的西红柿放入沸水中煮2分钟
4. 用手轻轻一剥，番茄的表皮轻松掉落
5. 把番茄切成小丁备用
6. 冬瓜切成2cm左右的厚片
7. 去掉金针菇的根
8. 油至5成熟，倒入番茄丁
9. 中大火炒至番茄软烂
10. 加入冬瓜煸炒一分钟左右
11. 倒入200毫升清水
12. 中小火煮至冬瓜半透明
13. 放入金针菇翻炒1分钟左右
14. 倒入盐、倒入糖翻炒一下
15.煮1分钟左右
16.哇！这鲜红又浓稠的汤汁隔着屏幕都让人口水不停的往喉咙里咽呢！
敲黑板：
● 如果喜欢汤汁浓稠，可以用水淀粉收汁。
● 番茄越细软最后成汤的口感越好哟~
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