饺子是我们日常生活中经常看到，也经常吃到的一种食物，小编也喜欢吃这种食物，不仅方便简单，而且馅料有很多种，有素的，还有荤的，根据自己的口味去选择，其乐无穷，一顿要吃几十个。
今天看到有网友在问答中对于水饺店的饺子煮熟之后会鼓起，而自己家里煮过的饺子并没有那么明显，对于提这个问题的人，看来还是对生活有细心的观察。
我觉得主要还是因为皮的制作方面有技巧，毕竟饺子店比我们更加专业，他们是靠这个吃饭，那有什么区别呢？
主要还是饺子皮薄，当饺子在沸水锅中煮至的时候，饺子的皮和馅心中夹着的空气，就会相对于在饺子皮包裹的这个密闭空间里不断的加热，气压不断的增强，自然就会向外鼓，这是自然现象，当我们的饺子皮的厚度够薄，筋力又够的时候，它自然就会鼓起来，而当我们的饺子皮的厚度稍微厚了的时候，内部的气压不足以鼓起皮子，当然也就不明显。
相信大家看了上面小编给大家的解释应该知道饺子店的饺子为何煮熟之后会鼓起来，这主要还是皮的制作方面有讲究，只要你们肯下功夫，一样可以做到鼓起来，你们认为呢？
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