為了編撰《本草綱目》,李時珍不辭辛勞地在全國各地巡訪,其間也遇到了不少崇尚養生且頗有智慧的長壽老人。每次採藥回來之後,李時珍都要對這些收集到的食療妙方仔細琢磨,研究其功效,然後分門別類記載下來。我們現在看到的《本草綱目》,對可供食療的藥物記載十分廣博,而且還將食物也納入本草中。在這些食物的條目下,李時珍都悉心標出了可以應用的食療方案。這裡從書中摘錄一些藥方,供大家參閱
(1)腎虛腰痛。用茴香炒過,研細,切開豬腎,摻末入內,裹溼紙中煨熟,空心服,鹽酒送下。
(2)脾胃虛冷,吃不下飯。和白乾姜在漿水中煮透,取出焙乾,搗為末,加陳米粥做成丸子,如梧子大。每服三十至五十丸,白開水送下。其效極驗。
(3)補肝明目。用蕪菁子淘過斤、黃精二斤,和勻,九蒸九曬,研為末。每服二錢,空心服,米湯送下,一天服二次。又方:蕪菁子二升、決肯子升,和勻,以酒五升煮幹,曬為末。每服錢,溫水調下,一天服兩次。
(4)長年心痛。用小蒜煮成濃汁勿蘸鹽,飽食,有效。
(5)目生頑翳。用珍珠一兩、地榆二兩,加水二大碗煎幹。取珍珠放醋中浸五日,熱水淘去醋氣,研為細末。每取少許點眼,至愈為止。
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