《糖酒燻武昌魚》
武昌魚又名團頭魴，因產於鄂州梁子湖而得名，頭小體高，面扁背厚，呈菱形，脂肪豐叟，肉味鮮美，屬於湖北特有的河鮮品種。一般最常見的做法是清蒸，但是，今天《飲食養生匯》大廚給我們帶來一種全新的做法，快來看看吧！
食材：武昌魚
製作步驟
1
武昌魚切段，用蔥、姜、胡椒粉醃漬片刻，下入油鍋中炸製表面金黃。
2
用黃酒、白糖、鹽、檸檬調製醬汁。
3
待魚肉煎製成熟撈出，下入醬汁中浸泡片刻，擺盤即可。
一道香氣濃郁的糖酒燻武昌魚就完成了~
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