膽結石飲食需注意什麼?膽結石飲食對於膽結石患者來說非常重要，因為合理飲食可以防止病情的加重，在膽結石的病人中肥胖者佔了大多數，這也從側面說明了膽結石不能吃什麼。那麼，膽結石飲食需注意什麼?
膽結石飲食需注意什麼?很多人由於對膽結石不瞭解，所以對膽結石的相關注意事項沒有做了解，覺得沒有關係，結果使得病情在不知不覺中加重。為了我們的健康，我們有必要了解下膽結石飲食需注意什麼。
膽結石飲食需注意什麼
一、不要多吃滋補藥
大量的補藥反而會滋膩礙胃適得其反，所以不如用食補，當然食補也應適當不宜過量。膽病患者切忌盲目追求滋補藥物。
二、不要多吃巧克力
巧克力是一種很多人都喜歡的好東西，可您如有膽結石，就不得不忍痛割愛了。由於巧克力中含的脂肪可高達40%～50%，糖的比例也不少。常吃巧克力，脂肪攝進過多，使體內堆積大量脂肪，引起肥胖。而脂肪攝進過多，人的脂質代謝紊亂，血脂增高。而肥胖、膽固醇過高是導致膽結石發生的因素。
三、應少吃油膩食品
膽汁是用來幫助消化脂肪的，所以吃了油膩的食品，就會促使膽汁分泌，膽囊收縮。如已有膽結石，膽囊收縮會使結石向膽囊頸移動，結石易嵌在膽囊頸部，導致膽絞痛、急性膽囊炎發作。所以膽結石患者應少吃油膩食品，但也不能完全禁止，以免出現必須脂肪酸缺乏。
四、不要長期大量飲酒
長期飲酒會導致膽管內色素結石的形成。原因估計有三種：一是酒精會影響和損害肝臟中的膽紅素酶，使膽汁中膽紅素增多;二是過量的酒精被吸收到膽汁中也使膽汁中膽紅素增多;三是長期飲酒，從胃中吸收進血的酒精增多加速了紅細胞破壞。
五、儘量減少膽固醇的攝入
含膽固醇最高：蛋黃、豬腦、牛腦、羊肝、鰻魚。含膽固醇較高：全雞蛋、魚肝油、豬肝、豬腰、牛腰、蛤蜊。含膽固醇中等：雞鴨肉、牛羊肉、牛心、牛油、羊油、豬油、團魚、青魚、桂魚、草魚、蝦、蟹。
六、不宜多喝牛奶
牛奶中含的蛋白質盡大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價揮發性脂肪酸較多，對腸道有一定的刺激作用。而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以飲用牛奶會加重膽囊負擔，使病情加重。
閱讀更多 結石學堂 的文章
