守艺洞宫山,传承不变初心——政和县洞宫茶厂

守艺洞宫山,传承不变初心——政和县洞宫茶厂

洞宫山上,百年茶树与漫山的野生茶树正在肆意生长。洞宫茶厂里,黄成宽还在传承着百年制茶工艺。从天然野生茶,到几十年的制茶岁月,变的是渐白的双鬓,不变的是黄成宽一家用心制茶,将好茶带给更多人的初心。

守艺洞宫山,传承不变初心——政和县洞宫茶厂

眼前这位带领着我们向深山前进的正是洞宫茶厂的主人黄成宽,此刻我们正在著名风景区政和县洞宫山的深山之中行走,如果没有他的带领,恐怕我们永远也见不到这深山中自然长成的天然有机野生茶园。

守艺洞宫山,传承不变初心——政和县洞宫茶厂

据黄成宽介绍,他所在的洞宫村已有数百年种植茶叶的历史,我们此行的目的正是寻找一棵距今数百年的老茶树。

经过了近3个小时的寻找,我们终于在海拔近1300米的地方发现这棵老茶树。这棵茶树是当地特有的小菜茶,只见七根枝干从根部长出,最大的主干直径已有十多公分,树高两米有余,树冠盈盈,如同一把巨伞,在这深山中撑起数百年。尽管它已是这深山茶树的老祖宗,但其生命力仍然十分惊人,叶芽郁郁葱葱,纤长翠绿,香气袭人。

守艺洞宫山,传承不变初心——政和县洞宫茶厂

除了这片广袤的天然野生茶园外,黄成宽还有一片自家的荒野茶园,三十多亩的茶园里,生长着已有三十多年的老茶树,不修枝,不打药,仅仅只有人工除草,让这片茶园成为了纯放养的荒野茶园。

守艺洞宫山,传承不变初心——政和县洞宫茶厂

这些在野生环境下生长的茶叶,叶片肥厚,叶脉明显,香气深沉,回甘悠长,是茶中极品,不可多得。如今,这半天然的荒野茶园与百年茶树所在的天然野生茶园正为洞宫茶厂源源不断的提供了优质的茶叶。

守艺洞宫山,传承不变初心——政和县洞宫茶厂

走进洞宫茶厂,满室的茶香扑鼻而来。随着时代的进步,洞宫茶厂内也增添了许多机器,但想制作好茶,大多数还得依靠制茶人的经验与用心。

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在碳火的焙烤下,嫩绿的茶青渐渐脱水,黄成宽需要仔细地掌控火候,观察茶青脱水情况。经过反复揉捻后,再次经过碳火的考验,茶叶才算真正制成。

不管最后是绿茶,白茶,还是红茶,它们都是大自然与人共同打造的时光产物,每一片都是万物自然的馈赠,每一片都蕴含制茶人走过的岁月。它将这些紧紧拥在怀中,等待着沸水的召唤,期待着在翻滚间将所有时光岁月的人生百味奉献给品茶人。

守艺洞宫山,传承不变初心——政和县洞宫茶厂

宝丰岩下,摆数尺茶桌,一套茶盏,只见洞宫茶厂生产的政和白茶茶芽肥壮,满披白毫,在杯中与山泉翻滚,共沏出杏黄晶亮的清澈茶汤。

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又见洞宫山绿茶银白翠隐,香气浓郁,经过滚沸的山泉冲泡,叶脉舒展,汤清叶绿。在此细细品茗,茶中自有田园山水,更有制茶人的用心。

守艺洞宫山,传承不变初心——政和县洞宫茶厂

一直以来,洞宫茶厂坚持传统工艺制茶,同时不断创新,紧跟时代步伐。通过传承百年工艺,立志将洞宫茶厂的宝丰翠打造成百年品牌,贡献健康茗茶给更多的人。

守艺洞宫山,传承不变初心——政和县洞宫茶厂

如今,黄成宽在外工作的儿子黄华辉,在茶季总会回到家中帮忙打理,黄成宽也乐于将手中的技艺慢慢传授给孩子。通过这样一代又一代的传承,在这片有着数百年茶文化的洞宫村里,黄成宽一家通过洞宫茶厂守的是制茶技艺,传的是用心人生。


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