七绝·题白集龙虾节
锅底莹莹十里香，青衣褪去换红妆。
龙虾味美多食客，更有良田万亩塘。
白集村位于阜南县洪河桥镇，这里是最早的一批美好乡村，这里是阜南最大的龙虾养殖基地，这里风景秀丽，水资源丰富。
2016年开始，在洪河桥镇政府的正确领导下，全村开始养殖龙虾，目前全镇养殖面积过万亩，亩产效益三千多块。真正带动贫困户一百多户，实现了共同富裕，同步小康。
经过两年发展，白集龙虾养殖日渐成熟。在此基础上，特举办第一届白集龙虾节。7.28下午为期三天的白集龙虾节正式开幕，来白集做客，感受不一样温度与激情！
为了办好这次龙虾节，厨师都是经过专业的培训，聘请了盱眙专家，现场指导。
为了丰富龙虾节，本次龙虾节设置了一些运动配套设施，更有明星嘉宾表演，助兴第一届龙虾节。
7.28，一起去吃虾，好水养好虾，这里的龙虾不仅干净，饱满，而且绝对生态，稻虾共作，零污染。
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