說起方便麵，很多人第一反應都是垃圾食品。雖說方便麵被很多人認為是垃圾食品，可是人們還是抵抗不了方便麵的誘惑，每個家庭都備著各式各樣的，各種口味的方便麵。有時候不想做飯了或者太餓了，隨手煮上一包雙美味雙充飢，如果是桶面的話，泡著吃，都不用洗碗的，實屬方便。
近幾年來，人們對吃的看法也不只是覺得吃飽就行，更看重的是要吃得營養、健康、安全。可是很多人都說方便麵沒有營養，調料是地溝油做的，裡面含有防腐劑等等，各種流言蜚語。今天小編來教大家一招：怎麼樣吃才能把方便麵吃的營養、健康、安全！
一、在選擇方便麵的時候我們儘量選擇非油炸的麵餅。因為油脂對人體的危害是一個長期過程，應該注意不要經常性的食用油炸方便麵。
二、方便麵應煮著吃。打開包裝後，應先用溫水沖洗方便麵，並先浸泡片刻，麵餅會有一部分油脂和食鹽吸出來，所以第一碗水應該倒掉。然後再將方便麵放在鍋裡煮著吃，煮麵更容易吸收水分，利用腸胃消化，能在一定程度上減少油脂含量。
三、方便麵品種雖多，但很多都是缺乏豐富的膳食纖維和蛋白質的，所以在煮麵的時候加點青菜和瘦肉、雞蛋等，能使麵條營養更均衡，也可加入各種喜歡吃的蔬菜。
四、醬料包儘量少放或者可以不放，自己加點咱們家裡炒菜常用的十三香，五香粉之類的。為了增強方便麵的口感，調料包的含鹽量都比較高，所以儘量少放。
五、煮麵的麵湯，雖然味道很鮮美，但含有大量的鹽和油，所以麵湯宜倒不宜喝。
六、很多人在吃方便麵時都喜歡加個火腿腸，其實這種搭配更不健康。因為方便麵和火腿腸的油鹽含量都很高，混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量。經常吃的人更容易導致感冒、血壓升高、加快骨鈣丟失。
七、如果不想煮著吃方便麵，你也可以把方便麵稍微過水後，撈出瀝乾水分，然後用一些自己喜歡吃的蔬菜一起來炒吃，更美味。
方便麵的危害：
1、市面上很多方便麵都是油炸型方便麵，油脂經過氧化後變成氧化脂質。經常吃會使氧化脂質積存於血管或其他器官中，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦子 溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
2、一包方便麵含鹽約6克，而一個人每天食鹽量以6克為宜，所以方便麵食鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多，不僅有損腎臟，還增加患高血壓的風險。
3、磷酸鹽添加劑可改善方便麵的味道，但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
4、方便麵從製成到消費，短則一兩個月，長則達一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環境影響會慢慢變質，經常食用不利於人體健康。
雖然方便麵多吃無益於健康，但有許多人因工作繁忙等原因，仍會選擇食用方便麵。那麼學會上面幾個小竅門，可以降低方便麵的危害，讓你吃得更健康。
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