鼎宴是家闽菜餐厅，位于厦门湖里南山路禹州新村车站旁，食材新鲜讲究，口味正宗地道，餐厅环境宽敞明亮，格调优雅大方，最厉害的是价格实惠，性价比超高，是宴请宾客、同事朋友家人聚餐的好选择。
大大的招牌很有气势，红色的字体相当喜庆。
一进门就看到一排八口大锅，用传统的工艺烹制着福建传统菜，这样做出来的菜才有那亲切的古早味。
有大大的海鲜池，养着活蹦乱跳的生猛海鲜，食材新鲜有保证。
餐厅有宴会厅有多间豪华大中小包厢，环境很精致优美，低调中带着奢华，用餐环境相当不错。
先品尝凉菜：红烧鱼干咸鲜够味，腌萝卜爽脆开胃，海蜇皮鲜美清脆，醋泡花生米香脆开胃。
开始上主菜：
鲜虾蔬果沙拉，虾的个头挺大，色泽粉红诱人，吃起来清甜弹牙，还有多种新鲜水灵的蔬菜水果，清爽又美味，营养又健康。
鼎宴封鸭，这是鼎宴的招牌菜之一，整只鸭子焖制，色泽清亮诱人，香气扑鼻，烹制软烂，用勺子就可以轻松分切，鸭肉相当入味，香浓美味，色香味俱全，果然不愧是招牌菜。
筒骨炖手工豆腐，豆腐是手工传统豆腐，不使用各种添加剂，豆腐口感紧实有弹性，还有淡淡的烟熏味，用整根的筒骨烹制，滋味鲜美清香，古早味十足。
基围虾，虾的个头硕大，红彤彤的很诱人，很有创意的采用麻辣的做法，虾肉的鲜美加上麻辣的滋味，相得益彰。
小蚌，菜名叫小蚌，可我感觉一点都不小啊，白中带红的贝肉，口感紧实弹牙，滋味清甜鲜美，口感味道都很棒。
小鲍鱼，我不得不说店家真的太谦虚了，这鲍鱼哪里小了......鲍鱼肉弹性十足，烹制入味，令人回味无穷。
盐肉脆笋，笋真的是很嫩很脆，毫无老筋，味道清香，毫无苦涩，再加上盐肉的肉香，简直完美。
大龙胆，鱼肉洁白细嫩，鱼皮胶质丰富，创意的加入了黄椒烹制，清新的辣味更增添鱼肉的鲜美滋味。
老蛏，传统的做法一般是把老蛏埋在盐中，但这样往往会把老蛏烤干，或者是把老蛏插在罐子中，鼎宴的做法是把老蛏插在冬瓜中，造型漂亮，又保留了老蛏的原汁原味，还增加了冬瓜的清香，令人赞不绝口。
鲈鳗，肉质紧实弹牙，一咬就能感受到这充满力量的肌肉，跟养殖的粉粉的口感完全不同。烹制的香喷喷的很入味，滋补又美味。
捞菜大肠头，大肠头口感嫩而有嚼劲，烹制的相当够味，配酒好菜。
爆炒海蛎参，炒的火候恰到好处，大受欢迎。
芋香金丝烙，芋头切丝，炸的金黄香酥，吃起来香喷喷的，一块一块完全停不下来。
咖喱鳐鱼，鳐鱼的鱼肉细嫩又紧实，最棒的是鱼刺都是软骨，不怕被刺又补钙，咖喱熬制的香浓醇厚，用来配饭真是棒棒哒。
小旺螺鲜肉汤，这种组合做的汤很少见，我还是第一次喝，一尝之下令人惊艳，有海鲜的鲜又有肉的香，清而不淡，浓而不腻，热乎乎喝上一碗，浑身舒畅。
翔安地瓜粉条，这是翔安的当地特色主食，粉条爽滑Q弹，配料丰富，吃上一碗，满满的家的味道。
今天吃了这么多菜，还都是山珍海味，大快朵颐十分满足，你猜这桌要多少钱？看到账单大家大吃一惊，竟然只需1308！人均不到100！又实惠又有面子，以后聚餐就到鼎宴了。
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