闽菜的佛跳墙，要做的正宗、美味，不但食材的选用讲究，在每道工序上也同样的非常讲究。看到朋友圈在晒一间新开的佛跳墙，吃货的心马上蠢蠢欲动，挑个周末就去品尝。
汤成一品佛跳墙正如其名一样，专一的只售佛跳墙，佛跳墙有四种价格，由59元一盅到129、189、259不等。59为素，其他三款主料略有区别，还有汤头的不同。
原以为点了佛跳墙，就食一盅佛跳墙，没想到这里其他的菜全部免费吃。不但有凉菜N多种，还有着主食，面线、咖喱饭。饭前的水果、粗粮，饭后的甜汤，这些通通可以免费吃，只要吃得下，随意拿，随意吃。
点了一盅129的佛跳墙，等主角的时候，先来些小菜，泡鸡脚、话梅芸豆、莲藕、酸萝卜、黄瓜等等，各拿了一些，虽然是免费的，但是味道非常不错。
餐前的粗粮有着玉米、地瓜，地瓜是红心的，超级好吃，在等佛跳墙上桌的时候，居然吃掉了一整根。
还有着现做的，烫时蔬，厦门特色的土笋冻，炸五香，都有搭配，而且也是免费的，太让人惊讶了。
喜欢吃主食的必不可错过这里的面线还有咖喱饭，有着意想不到的美味，最后别把副菜吃饱了，主菜可是佛跳墙呢。
正吃着，主角来了，揭开荷叶，一阵清香飘过，鲍鱼、鱼翅、海参、蹄筋、花菇、瑶柱、鸽子蛋等。材料真是非常丰盛，处理的还是非常好，没有腥味。盛出来汤呈褐色，入口香而不腻，汤头是略清淡。喜欢厚重味的应该要点再高的两档，据介绍材料更好，汤头更浓。
不过喜欢清淡口感的，129的恰适合，而且里面加的是鸽子蛋，口感更纯正一些。
食完佛跳墙可以稍休息下，服务人员会送上甜汤，甜汤是银子红枣汤，煮的恰好的，浓而不腻，在这个季节食也非常的适合。
一盅佛跳墙送一桌菜，这样的一餐也是极丰盛的呢，胃口大的在这里可以得到大大的满足啊。
地址：厦门湖里祥岭路（温馨家园大门旁）
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