厦门闽菜多，而且老店也特别多，尤其是老店不但味道佳，价格也较平价。老店多隐藏在不起眼的地方，比如是角落，小区。隐藏在松柏莲岳路的海沧佳味馆，看名字就知道是从海沧开过来的，老店有着26年了，这间松柏店是99年开的，也有着20年了呢。
26年的老字号海鲜餐厅，有着浓浓的厦门味。虽然开在市区，但价格超亲民的。门面不算大，不过有着三层，一楼是厨房、二三层设有包厢、大厅，有着不同的座位设置，可以满足不同的需求。
等餐的时候可以吃点凉菜，拍黄瓜、卤凤爪、花生米，边聊着天，边吃着小菜，不一会儿，菜就上桌了。
用餐前先来一碗面线糊温暖一下胃，不得不说这里的面线糊真的是超爱的，加入了鸭血、小肠、瘦肉等一同煮的面线糊，入口滑嫩鲜香，再配上几块油条，真是如同人间美味。
风味拼盘，又可以称之为小食拼，有着醋肉、醋带鱼、鱼粿、五香等，汇集在一起，真是一盘满足各种需求呢。
超爱这里的伍鱼蒸冬菜，看似简单的清蒸鱼，但火候真的是恰到好处，鱼肉鲜嫩无比，带入少许冬菜入味，口感更棒。
紫菜海蛎煲，正是紫菜的季节，头水的紫菜不但鲜美，口感更加脆爽，加入海蛎高，口感更胜一筹。
入冬也是羊肉的季节，带皮的羊肉与萝卜炖的软而不烂，汤汁带着萝卜的甜美，喝上三碗不嫌多，食完肉，可以加入少许青菜烫在锅中，别有一番风味。
泡椒丝丁鱼，据说这里的特色，鱼肉依然是鲜嫩的，带着泡椒的酸辣味，味道更加浓郁鲜美。
来闽南最爱这一道麻油爆腰肝，腰肝煮的好不容易，佳味馆的超爱，煮的火候恰好不老，而且没有腥味，带着麻油的姜香的腰、肝都非常美味。
猪肚炖雪蛤，雪蛤大部分是凉拌，这种煮法较少见，据说非常养胃，而且汤头很鲜甜，猪肚的异味较淡，难得的好汤，需要多喝上两碗了。
最后来一份闽南特色的韭菜盒，可是与北方完全不同呢，入口要小心，刚出锅的非常烫，皮非常脆，一口下去带着韭菜的香味，难得的美味。
用完餐，银耳汤做为餐后的甜品也是再适合不过啦，冬燥来点银耳来滋补真是棒极了。
閱讀更多 月食記 的文章
