每个人的胃都藏着一个密码，叫“家乡的味道”。这家餐厅就靠它破译了“全福建人的胃”。开在厦门最繁华的SM商圈，明明颜值满分，却让自己成为一位“搬运工”，开业一年多，就成了SM的闽菜第一名。
从闽南到闽北，从闽东到闽西，全福建的味道都被它悄悄搬来，海味山货，甚至是熟悉的一口零嘴……
不念
藏满了福建人的家乡味。最任性的闽菜餐厅，把你的“家味”都搬来。
这里一定是小编见过最较真的餐厅，进门竟然误以为来到了市场，各种精选的烹饪食材，都被码摞在架子、料理台上。
大到在地的蔬果，小到调味的配料，在大厨看来，都有着严格的讲究，选对了，才是对胃又对味的第一步。
更不可思议的是，这里还把最市井的街头也搬进了餐厅。
优质的小海鲜大多来自东山岛，上岸后就被急速冷藏保鲜带到了这里的档口，现点现烹，仿佛置身熟悉的海鲜排挡，鲜甜零距离。
滚滚的沙茶锅、红润的猪脚、浓香的卤水……占满记忆的古早场景和味道，都在这里悄然出现，家乡的味道，在这里总是很近。
20多年闽菜经验的主厨时刻不忘赋予闽菜热忱的新意，难怪有人眷恋这里的老味道，也总能在这里拾获新鲜的欣喜。
水煮海鲜烩
沙茶烩四宝
啫啫小管
砂锅猪脚焖鸡
香糯芋头煲
葱油捞面线
松茸炖肉汁
儿时葱糖卷
位于繁华的SM商圈，不念却在这里守候着专属的“山和海”，静谧的灰白色水墨在进门的玄关就开始给你山和海的拥抱。
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