昨夜梦醒时3

可乐鸡翅色泽红艳，肉质鲜嫩，咸甜适口，做法简单，却又是一道非常拿得出手的硬菜。招待客人、哄孩子吃饭都很不错，味蕾再挑剔的孩子在可乐鸡翅面前，也绝对会乖乖地败下阵来。

可乐鸡翅的做法:

1、鸡翅洗净，两面打花刀，以便于入味。

2、鸡翅放适量姜丝、料酒、盐抓匀腌十五分钟左右。

3、滑锅防粘，将油倒出后将鸡翅放入，小火煎两面金黄。中间要勤翻动，或者晃一下锅，使受热均匀，防止粘锅焦糊。

滑锅的方法:锅烧热，倒入适量植物油烧热，转一下锅使油润一下，然后将油倒出。这样就完成了滑锅，滑锅后再进行煎炒，食材不会粘锅，尤其适合肉类、鱼类、豆腐等这种容易粘锅的食材。

4、现在锅内有了鸡翅内煎出的少许油，放入姜丝、蒜片、一颗八角、翻炒出香味。

5、倒入少许生抽、老抽翻炒一下上色，倒入可乐，稍稍没过鸡翅，中小焖煮15-20分钟左右，转大火将汤汁收浓即可出锅。

简单又好做的可乐鸡翅做起来吧！

家常美食小厨房

可乐鸡翅应该怎么做？

《可乐鸡翅》

准备食材:

大瓶的百事可乐一瓶，鸡翅20个，料酒一勺，大葱一根，姜一块，干花椒颗粒数颗，白糖或者番茄酱，适量水，食用油。

做法:

1. 把买来的鸡翅用清水浸泡解冻。在鸡翅两面表面割一刀或者两道。
2. 大葱洗净切段。老姜洗净切片。
3. 锅中加入适量清水，放入解冻的鸡翅，大葱段，老姜片，干花椒颗粒，料酒焯水，煮出血末，捞出控干水分。
4. 锅中加入适量食用油，把鸡翅放入锅里煎，几个一次慢慢煎，鸡翅两面微微起焦黄色出锅。
5. 把所有鸡翅煎好，另起锅，把可乐倒进锅里把鸡翅放入锅中，可乐水平线高过鸡翅即可，放点白糖煮开，在小火慢慢熬收汁即可出锅。
   
   
   

可乐鸡翅的做法有很多种，有人把鸡翅提前进行了腌制，有人熬制的时候放了盐，有人还加了其他的食材，有人没有煎直接用可乐煮。做法很多，主料就是可乐和鸡翅，其他想怎么弄其实都可以！

以上是个人见解，喜欢的朋友们点击右上角关注键关注我哈！记得点赞哟！欢迎评论留言。图片来源于网络，如侵删！互粉走起！

美食来临

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shou梦

在家靠父母，在外靠朋友；一个人在外工作学习，最需要的就是三五个知心老友坐一起吃一吃饭，吹一吹牛；在家常菜里，有一道大家都爱吃的可乐鸡翅，但是很多朋友总是做不了在饭店那样好吃，小串今天给大家总结了一个珍贵的菜谱，亲测好吃，来我家做客的朋友吃过都美的没话说。

在做之前需要说明的是这道美食偏甜，如果患有糖尿病的朋友请谨慎食用。

1、在鸡翅的背面划两刀，把鸡翅放进碗里，倒入生抽、盐、沙拉油、玉米淀粉、胡椒粉、料酒，用手抓均匀搅拌，轻轻按摩每块鸡翅后静置30分钟；

2、锅里倒凉水、放进去腌好的鸡翅、姜片开火熬制到水开，倒入料酒去腥味，烧开水滚鸡翅到血水流干净，捞起来用热水冲洗；

3、另起锅放姜片、2勺油、糖开大火，煮到糖溶至褐色，倒入鸡翅、开中火快速把鸡翅翻滚到粘上糖色，倒可乐，放生抽、胡椒粉、料酒，然后用大勺翻滚；

4、开大火收汁、放水、淀粉、搅拌收汁，可以尝一下味道，觉得太甜的，可以加一些生抽、，收汁受到浓稠快要起锅的时候撒一些麻油、可以增能汤汁的亮度，做到这就大功告成了。

小窍门：

1、在剖开鸡翅后再在鸡翅块的背面划两刀，是为鸡翅容易熟和入味；

2、不备可口可乐的家庭，也可以用百事可乐，不过本人觉得百事可乐更甜，还是推荐可口可乐；

懒人学美食

我的这个做法很简单，买回鸡翅中后，在每个翅中都划上花刀，挤上半颗的柠檬水代替料酒，既能除腥还能提鲜，放入盐，腌制半个小时左右，切好姜丝备用，姜丝稍多一些，准备平底锅，重点来了，不放油，不放油，不放油，重要是事情说三遍！把翅中带皮的那面先小火慢煎，这时会发现煎出油来了，煎至金黄后翻面煎另一面，直至双面金黄，放入姜丝，爆炒一下，放入可乐，没过鸡翅，大火烧开，撇去浮末，小火慢炖15至20分钟，大火收汁，美味成了！喜欢汤泡饭的可以多留一些汤，我家宝贝喜欢汤泡饭，我每次都会稍微多留一些！

不爱逛街的小黑

可乐鸡翅是一道现在比较流行的家常菜，特别是小孩子比较喜欢吃，做法也比较简单，现在黑豆就来回答你怎样做可乐鸡翅吧！

需材料的准备：

鸡翅、可乐、葱、姜、盐、老抽、料酒

步骤：

1. 鸡翅洗干净，葱姜切丝。
   

2. 锅内烧开水，放入鸡翅，水开后捞出，沥干水备用。

3. 锅内放油，油六成热时放入鸡翅，煎至两面微黄。

4. 放入可乐、老抽、盐、料酒、姜葱，大火烧开，小火烧至汤汁浓稠即可出锅。

5. 装盆，撒上白芝麻，放香菜装饰。

顺德黑豆哥

简单得不想回答你

關鍵字: 鸡翅 可乐 美食DIY