入秋后 水果蒸煮吃 功效翻倍 能省不少买药钱

入秋后,天气似乎凉爽了一点,但是随之而来的秋燥也让人很不舒服,不少人出现嗓子发干、发痒,眼睛干涩,手脚发热的秋燥现象。有人会选择看中医调理一下,其实,在瓜果蔬菜非常丰富的秋季,蒸煮水果就能让缓解这几种症状,快来看看吧。

蒸/煮苹果

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苹果富含过胶,生食苹果有润肠通便的功效,而蒸煮之后,苹果则有润燥、止泻的功效,是不是很神奇啊。

蒸/煮雪梨

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生吃雪梨就有止咳润肺的作用,蒸煮后的雪梨,止咳化痰、清热润肺的功效会加倍。而且在雪梨的蒸煮过程中还可以加入其它药物或食物,比如川贝。川贝冰糖雪梨有很好的止咳作用,但是这个食疗方不适合风寒的人用,风寒咳嗽通常咳出的痰清稀色白。

蒸大枣

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大枣我们通常会选择生吃,或者煮粥吃,很少有人会蒸着吃。其实蒸枣是营养价值和食疗效果最佳的使用方法了。大枣蒸制后,枣皮变软,酸甜适口,更容易消化。

蒸香蕉

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香蕉做为我们常见的热带水果,具有的润肠通便的功效。但是体虚、体寒的人吃香蕉有可能会拉肚子。喜欢吃香蕉又怕它寒凉属性的人,可以蒸香蕉试试。蒸香蕉除了祛除寒性的功效,还能补中益气,适宜秋季食用。

煮桃子

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在初秋已经是吃桃子的最后时节了,这时候,来一道甜美的桃子冰糖水是不错的选择。桃子冰糖水很好制作,就是把桃子去皮去核,与冰糖放到国内同煮半个小时。煮好后,桃子果肉软烂,糖水带着淡淡的桃子味。这一款很适合小孩和老人食用,口味酸甜还好消化。

煮山楂

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再过一个月就是山楂大量上市的季节了,秋季多吃酸味食物,可以促进食欲,有开胃消食的功效。山楂做为酸味的代表性食物,更是必不可少。由于山楂酸味比较刺激,所以不适宜直接食用,所以煮山楂糖水是不错的选择。煮山楂时也需加冰糖,可以中和酸味,使糖水酸甜可口。两碗水加10颗山楂会比较合适,怕酸的朋友可以适当减少山楂数量。


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