同样是喝酒，每个人的酒量都不太一样有的人千杯不倒面不改色，有的人沾酒就脸红酒场上也经常听到这样的劝酒词“不能喝，多练练就好了”酒量真的可以练出来吗？我们先来看看酒精的代谢过程：
看清楚了吧：人体要把酒精分解成为水和二氧化碳，过程中需要两种酶的参与：乙醇脱氢酶 与乙醛脱氢酶。那么这两种酶的特点是什么呢？一般人体中，都存在有乙醇脱氢酶，而且数量活性基本上是相等的。但是由于人种和个体的差异，乙醛脱氢酶的活性和数量度都不同。
其中一半亚洲人的乙醛脱氢酶呈无活性型，因此这些人饮酒后乙醛不能转化成乙酸，而导致血中乙醛浓度迅速上升，产生颜面及全身潮红，心悸波动性头痛，呕吐等反应。这就是我们通常所说的醉酒，因此醉酒是由于乙醛脱氢酶的缺失或者活性不高而造成乙醛不能转变成乙酸，从而产生醉酒的反应。但是这两种酶的活性都是由人体的基因决定的，既然你无法改变基因，你又怎能改变酶的活性呢？
说到这里，相信聪慧的你已经明白了：酒量就不要去练了，就算你练了，也是瞎子点灯——白费蜡！要是想喝一点或者是迫不得已要喝点的话，那就少喝酒，喝好酒，尤其是喝点好酱酒享受一下，才是正道！
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