文 | 柚子媽媽
這是一篇有牛肉香味兒的文章，一邊寫稿子一邊吞口水，對，說的就是我！
柚子快八個月了，每天想著法子的給他做好吃的，六個月後寶寶體內儲存鐵用完，急需補鐵，除了高鐵米粉，在可以添加肉類的時候，紅肉是最好的補鐵食材
今天給柚子做了牛肉鬆，分享給大家
為什麼選擇做肉鬆？
肉類，是動物的皮下組織及肌肉，富含大量的蛋白質、脂肪及較高的能量。紅肉，例如豬肉、牛肉、羊肉這類紅色的肉，含鐵元素豐富，能補充鐵質、預防寶寶缺鐵性貧血；白肉，例如魚肉、雞肉這類白色的肉，脂肪含量低，尤其魚肉還含有DHA，利於寶寶智力發育。1歲前的寶寶不建議添加海鮮的肉類，例如貝類、海蝦、螃蟹等！
添加肉類的注意事項！
在給寶寶添加肉類食材時，不建議媽媽直接給寶寶吃塊狀的肉，這個月齡的寶寶即便長了牙也不具有很強的咀嚼能力，而且肉質纖維大多比較硬，寶寶只會囫圇吞下，不利於消化吸收。所以可以做成肉鬆的形式，方便寶寶吸收
製作方法如下哦
1. 選擇一塊牛瘦肉，無需任何調料直接加薑片去腥，開水煮熟後晾涼
2. 切塊後手動按肉質紋理撕成肉絲，這個過程比較費時需要耐心
3. 撕成肉絲後放在平底鍋中用小火炒幹，這時肉鬆會慢慢變黃變幹
4. 放進食物料理機第一次打碎
5. 初步打碎的肉鬆，放回平底鍋中進行第二次炒幹，然後放回料理機進行第二次打碎
6. 做好的肉鬆晾涼後放進密封的乾淨容器中冷藏保存，每次吃時與其他食物混合在一起即可，比如說粥，或者麵條，或者米粉。
做好的肉鬆特別香，又好吸收，寶寶補鐵首選，有益於增強體質，補血益智，強健骨骼！各位趕快做起來吧~
分享到:
閱讀更多 唯品母嬰 的文章
