早餐，来一盘糯米藕甜而不腻，清香可口，百吃不腻。莲藕富含多种矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动。熟食能补心益肾、降糖降脂、益肠道等功效。莲藕偏凉，所以加入红枣、红糖也可以中和，而且味道更好。
桂花是食用、药用又能绿化的植物。这里用到的不是白砂糖，而是冰糖和红糖，红糖没有经过高度精练，保留了蔗汁中的部分营养成分，还有维生素和微量元素，营养成分比白砂糖高很多。
糯米大众又温和的滋补食材，有补虚、补血等作用。糯米含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸。不过，老人和小孩吃要煮的软烂一些，一次不宜吃太多。
【材料】：
莲藕一大节 糯米半杯 红枣5颗 冰糖适量 红糖适量 桂花蜜两大勺
【做法】：
1.糯米洗干净，浸泡两小时。(喜欢吃软烂的可以浸泡两小时，喜欢比较弹牙的可以直接洗干净沥干)
2.莲藕洗干净去皮，切掉一小段。材料写着一段，为何会有两段，每次做糯米藕，我都是买三四大节，两节自己吃，两节给朋友或者同事带去，所以这里看到的是我制作一半的量，自己吃一般买一大节就可以啦。(其实也可以不去皮，清洗干净一点就可以)
3.把糯米填入孔里，用牙签固定好。
4.把全部材料放入锅里，加水，煮至自己喜好的软烂程度，一般筷子可以很容易插入就说明可以了。
中途可以给莲藕翻面，最后可以按个人喜好，加入桂花蜜搅拌均匀，浸泡两三小时。如果着急也可以直接捞出切片食用。
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。如果您有任何建议，欢迎给我留言哦，我会尽快回复。
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