陽春四月的建水，城外是一片明媚的田園風光；古城內隨處可見元明開鑿的古井石碑和清代的牌匾樓閣、中國風的水墨壁畫。這是個讓人來了就不想走的古樸的小城。於是，乾脆在“滇越青旅”做起了釘子戶，我是個文字工作者，所以帶著個小筆記本走到哪寫到哪。但還是第一次在一處地方待了很久卻絲毫不覺意興闌珊。
離不開還有個重要原因，每天蹭吃混喝，建水美食多自不必多說，客棧的茶水也實在是滋養人。每天痛快的喝一頓茶，整個人神清氣爽，四肢百骸都通透了。其實，古籍早有記載《神農·食經》：“茶茗久服，令人有力、悅志”；《茶經》寫到：“其字或從草，或從木，或草木並。”
寫文字，看電腦久了會睏倦，特別需要提神。以前經常喝咖啡，但我又偏是容易上火的體質，喝多了臉上就會冒出痘痘。後來知道綠茶降火，便改喝綠茶，但喝多了綠茶中的茶多酚會刺激到腸胃，我自小偏瘦，腸胃較敏感，所以綠茶也是不敢多喝的。
到了建水後，我終於找到了適合自己體質的茶“普洱”。普洱茶有生、熟之分，經過渥堆發酵的熟茶更適合腸胃虛弱的人飲用。
有一天，滇越客棧老闆徐哥問到：“我們要去景邁村的古茶樹園，那可是世界最大，茶與人文歷史最豐富的，你要不要去參觀下？”“那還用說，當然去了。”一來，我一直想寫一寫關於茶文化的文章；其次，凡涉及到歷史，我都感興趣，這麼好的機會肯定不容錯過啦。那就來場說走就走的“茶文化”之旅吧。
我們從建水到了惠民鄉，有朋友開車，一行人直奔景邁村。景邁村的古茶園因獨特的自然環境氣候，長年陽光充足且多雲霧，其中不乏千年古茶樹，其葉在自然生長中汲取了日月精華，可堪稱為茶人心中的聖地。
《茶經》記載：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數十尺……”作者陸羽想必是仔細研究過，他寫到“茶”一定要產自於南方的優良樹木，有的甚至高達幾十尺。
而景邁的古茶樹正是如此，它們同山上原生古樹混生在一起，而且由於這些茶樹樹齡甚高，茶樹的枝幹上長滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物，還有一種形狀類似螃蟹的寄生物——名為“螃蟹腳”。
這種混生正是景邁茶香氣獨特的原因，茶中具有強烈的山野之氣，還具有濃郁的、持久的蘭花香。
沐浴著清晨的第一縷陽光，水汽蒸發後，採茶人要爬到樹上採摘古茶樹葉，樹高三五米，一連工作幾個小時不停歇，也是很辛苦的。然後經過一系列由古茶樹葉變成口感甚佳的古茶的工藝及過程，得來的便是沐山野之氣韻的景邁古樹茶了。
觀賞完了古茶樹，休息一下，品一品古樹春茶，湯色黃綠透亮、湯質醇厚。茶帶有蘭花之香氣，滋味潤滑甘甜。古樹茶非常耐泡，可以泡十五杯以上，從三四泡開始口感更好，回甘生津持久，悠悠蘭香讓人回味無窮，在口中縈繞不散。聊天時，徐哥說到“喝茶，也是一種人與自然交流的過程。”他自詡自己為“大自然的搬運工”。
茶有濃淡，有冷暖，亦有悲歡；茶最喜寧靜，人在品茶的時候心是靜的，只有心靜下來才能品出茶的真味與意境，才能讓心真正的迴歸自然。
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