虽然说水果有着很高的营养价值，但是事实上并不是人人都适合吃水果，有一些脾胃不好、体质比较弱的人们吃了水果之后不仅不能够消化吸收，还会产生拉肚子的现象，那么这样说来这样的人群就不适合吃水果了吗？其实我们可以把水果煮起来吃，这样可以弱化它的寒性，还可以起到加倍食疗效果的好处。
橘子皮中拥有着两种成分，它们可以起到止咳化痰的功效，一个是那可汀，另一个是橙皮油。值得一提的是以上的这两种成分，只有通过了加热过后才能够从橘子皮里面出来。这样的食材特别适合那些长时间咳嗽还没能好转的孩子们吃，并且几乎没有人户副作用。做法就是首先我们要把橘子清洗干净之后把它浸在盐水中大概20分钟左右，再除去橘皮表面的果蜡。橘子是不需要剥皮的，只需在它的顶部切开一个小片，在向露在外面的果肉上撒上一些盐，用筷子把果肉上戳上几个洞，这样就可以有助于盐分进入果肉里。
接下来我们把切好的橘子盖上，放在碗中。给碗中不需要倒水，直接把它放在锅里就好，一直加热到水沸腾之后再继续加热大约15分钟，就大功告成了。新鲜出锅的橘子，它的表皮会产生一定的收缩，这时在碗底还会有一些汁水流出来，我们就可以吃掉果肉再把那些碗底里的果汁一起喝掉。
还有一个就是我们生活中常见的水果—苹果。带着皮的苹果煮熟后吃可以起到止泻和排毒，助消化的作用。苹果煮着吃，在它当中的果胶煮熟过之后，不但能够吸收一些细菌毒素，而且还可以起到止泻的好处。我们可以把带皮的苹果切成一个个的小片，在把它们放进小碗里，隔着水煮上五分钟就好了，等到它稍微冷却过后，就可以吃了。
红枣是一种非常滋补的食品。它富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中在水果家族中维生素C的含量是最多的，它还有一种称呼叫做维生素之王。但是有一个问题就是枣皮通常会很硬，不太适合那些脾胃虚弱的人食用，鲜枣就更不适合吃太多了。因此，最为有效的方法就是把枣蒸熟后再吃。蒸过的枣会变的更容易消化，可以让大多数人食用。
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