之前有人说过：陕西人对待陕西的美食，就像对待闺女一样，能嫁给本村绝对不嫁给隔壁村，能嫁给隔壁村，绝对不嫁给隔壁镇。所以也就导致了外地人对陕西小吃的不了解和误解，以为陕西除了牛羊肉再啥都没有了。
今天，食述君就给大家系统的介绍一下陕西美食，到西安，按照这个单子吃，别人都会以为你是本地人！
陕菜篇
李记搅团
好搅团99搅，搅团、鱼鱼这类面食一直都是陕西人的家常，各家有各家的味道，谁都觉得自己家做的最好吃。但是李记搅团从一出世就打破了这个定律，迅速俘获老陕味蕾，现在分店也是遍地开花，除了搅团，还有各种陕西小吃。
地址：凤城四路和文景路十字路口东北角
人均：45元
醉长安
醉长安环境高端，菜价平民色，所做陕菜也是古法传承。皮酥肉嫩，香烂味醇的葫芦鸡是陕菜代表，长期被广大食客喜爱，被誉为“长安第一味”，醉长安的葫芦鸡很正宗，
地址：书院门大牌楼旁
人均：77元
真爱中国餐馆（曲江金鹰M店）
真爱中国餐馆环境和菜品都比较有创意，可以算得上是概念陕菜了，他们家除了陕菜好吃，最撩人的就是真爱的麻食，一定不能错过的美食。
地址：芙蓉南路93号曲江金鹰国际购物中心4楼
人均：80元
老友记
老友记主打的就是陕菜，菜品正宗，看着平淡但是总给人一种很踏实的感觉，唯一缺点就是不太好停车。
地址：长安南路华城国际大门东侧
人均：52元
三原老黄家
金线油塔、泡泡油糕、疙瘩面、千层油饼、贵妃饺子，能想到的陕西小吃在老黄家都能吃到，环境也是古朴大方的关中风格，舒适。
地址：文艺路天伦盛世5楼
人均：60元
煮酒长安·鼓楼夜景观赏餐厅
煮酒长安就在鼓楼旁边，环境是个很大的亮点，可以边吃陕菜便欣赏鼓楼夜色，在这吃陕菜，别有一番风味。
地址：西大街银泰中环广场银泰百货3层
人均：72元
面食篇
老白家
没有菜单，门头很小，进门的顾客连墙上挂的牌子看都不看一看直径就朝里坐。已近开了30年的面馆，味道和口碑可不是盖的。
地址：测绘东路中段丁字路口向北50米路西
人均：11元
尚上面
西安面馆形形色色，街头巷尾的老牌苍蝇馆子确实藏龙卧虎：油泼面，蘸水面，臊子面，削筋面…这家面馆环境清新雅致。面的口味也是：筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，辣香爽口。
地址：文艺北路戏曲研究院往北20米路东
人均：20元
王军良烤肉排骨面
生气超火爆的一家店，烧烤品类很多，木炭烧烤味道好，排骨面也很忒色，面条筋到肉香烂。
地址：西安市未央区常青二路众乐市场北侧一号
人均：40元
肉夹馍篇
秦豫肉夹馍
西安肉夹馍千千万，但是一开门就排队，一排队就不断的可能就这么一家，在这么多肉夹馍中脱颖而出，也证明了这家肉夹馍的实力。
地址：东木头市19号(东木头市幼儿园附近)
人均：13元
饺子篇
东仪路饺子馆
南郊老字号饺子馆，环境干净卫生，物美价廉，周围居民是店里的常客，因为味道极其不错，越来越多的食客慕名而来，饭点时间几乎天天爆满，座无虚席。这里的饺子各个皮薄肚饱，现擀的皮儿更劲道，现包现煮，吃起来馅鲜味好，浓郁不腻，口感极佳，要是再配上一碗酸汤，那绝对是忒色。
地址：东仪路中段东风仪表厂福利区北隔壁
人均：15元
胡辣汤篇
马老四肉丁胡辣汤
在西安胡辣汤分两大派，一种是肉丸、一种是肉丁，双方各看不惯，要想知道为啥有肉丁肉丸之分，得试一下才知道。
地址：东三道巷与玄风桥北巷交叉口(近玄凤桥)
人均：10元
马奎肉丸胡辣汤
很多老西安为了他家的胡辣汤，一早上专门开车去吃，老牌子，味道没嘛达！肉丸胡辣汤中同样出色的还有刘老虎、邢老三等，都很不错。
地址：康乐路与韩森路交叉口北70米
人均：13元
李向阳胡辣汤
这家也是很早的一家店了，在西安卖出了名气，泡油条、饼子、油馍头，忒色！
地址：尚俭路中段
人均：8元
水盆羊肉篇
澄城水盆
到西安一定不能忘了吃羊肉，在西安羊肉的吃法也是多样的，澄城水盆羊肉在西安也有快200家店了，羊肉一点也不膻，汤鲜肉烂饼酥脆，聊咋咧！
地址：店比较多，可自行搜索
人均：20元
锦弘水盆羊肉
现烙的月牙饼，架上香烂的肉，另一种意义上的外酥里嫩，汤头也是鲜美香浓，老字号就是不一般！
地址：西后地朱雀东坊六中分校旁
人均：25元
泡馍篇
一真楼
到一真楼吃牛羊肉泡馍，是一种享受，能最真实的感受到陕西的淳朴与热情，无论是服务还是泡馍的味道，都让人很舒服。
地址：大皮院18号(近北院门)
人均：39元
崇德楼水盆牛羊肉泡馍馆
环境一般，但是味道不一般，适合本地人口味的一家泡馍，口味略重，小炒和牛羊肉泡馍都很好吃。
地址：文艺北路路东 近新艺城
人均：30元
葫芦头篇
朱秀英梆梆肉葫芦头
西安人对朱秀英梆梆肉葫芦头一定不会陌生，三代传承，家族企业，西安葫芦头的老字号，味道正宗，好吃到流泪。
地址：柏树林大田医药店旁
人均：36元
张文国梆梆肉葫芦头
要非得找出和朱秀英一较高低的店，那无疑就是张文国了，这对城墙根下的老CP，汤白辣子香，爱这一口的千万不要放过这家店。
地址：文昌门城墙内下马陵东80米
人均：30元
其他类
那家土灶
秦岭沣峪口一年四季都是西安人的度假胜地，进山口的农家乐和石锅鱼已经开满了，但是你去了就会发现这样一个现象：那家土灶门口车停的满满当当，路上还有排队的，其他店却门可罗雀，这就是那家土灶实力的证明。大爱铁锅炖里的贴饼子，再来两锅都吃不够！
图源：大众点评
地址：沣峪口村(中石油向北150米)
人均：75元
陕西美食千千万，食述君给推荐的只是冰山一角，还有很多隐藏在民间的高手，欢迎推荐，共建大西安美食圈。
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