小编今天要讲的是一位经历了大起大落的创业者的故事，也是一个只知其一不知其二的故事。
初见于峻峰，便觉得他是一个亲切人。交谈间，他一直面露悦色，非常和善。殊不知，他可掬的笑容背后隐藏着历经世事的沧桑。
尊敬能做成一件事的每个人
在创业之前，于峻峰看到成功的创业者们在事业上一帆风顺，对于自己创业产生了美好憧憬，他以为创业的路上没有什么过不去的坎，只要自己付出了，成功便是理所当然的。然而在创业之后，于峻峰体会到了无数的艰辛与不易，种种挫折经历使他彻底改变了自己对于创业的原有认知，对其他创业者的成就也感到了敬畏之情。谈起自己创业后最大的转变，他说：“更多的是敬畏之心，尊敬能做成一件事情的每一个人。”
一路走来收获颇多
2014年初创业的时候，于峻峰和他的团队只有两个人。他们租了一个十几平方的客厅，从蛋糕入手，正式踏上创业旅程。
“初心是希望我的孩子和家人可以吃上安全、放心的食物。”于峻峰在回忆自己的初衷时说道。
“从0到0.1的过程，我们用品质取胜。最开始选择做翻糖蛋糕，我们花大量时间反复研发、调整口味和配方，并且90%以上采用进口原料，确保品质，因此蛋糕妹收获了客户的积极反应，他们反馈给我的最高的一个词就是惊艳。”
“随后我们开始做用户关怀，同时研发出爆款的榴莲千层蛋糕，口碑非常好，每天有100多个单子从济南发往外地。”于峻峰面露骄傲，“我们在冷链运输和包装上花了大量的时间和精力，当年我们的外卖做到了济南第一。”
在这一年多里，蛋糕妹的成长是飞速的，用于峻峰自己的话说“互联网给我们的创业带来了无限想象力。”
“一年半的时间里，我们搬了七次家，从十几平方小客厅里的工作室开始，到最后有一个1000平米的中央厨房、七家门店、三万多的粉丝。” 他颇有感慨道。
“团队最多的时候有40人。每次员工在跟朋友聚会或者是其他社交场合，提到自己在蛋糕妹工作，而对方又表达出对蛋糕妹品牌及产品认可时，我是最开心的。”
“原来有这么多陌生人都知道蛋糕妹，而且喜欢我们。”于峻峰微笑说道。
一波三折
尽管当时的业绩不错，但由于门店的运转耗费了太多资金，于峻峰开始感觉到明显精力不足。
“店面扩张，人员扩张，需要各种各样的营销都跟得上。我发现一起运营7家门店并不能很好的保证我们的产品质量，人员也是个问题，考虑再三，我选择陆续关掉一些店铺，只剩下3家店潜心经营，这次结结实实折腾了自己一把。”
如果说2015年的那次关店，于峻峰尚且有自主选择权；2017年再次关店，他已没有选择的余地。
2017年由于城市规划，蛋糕妹痛失两家店铺——玉函店和洪楼店。屋漏偏逢连夜雨，因行政区域规划，蛋糕妹中央厨房被强制拆除，致使他失去了和面包新语继续合作的机会。紧接着，与世茂商城店铺合同到期，由于其他原因，蛋糕妹续约未成功，世茂店关店，于峻峰失去线下最后一个阵地。在短短3个月时间里，于峻峰体会到了前所未有的打击，觉得自己一瞬间什么都没了。
他比喻当年的这场灾难可谓“灭顶之灾”。
种种挫折使得于峻峰开始重新思考企业的真正方向。
涅槃重生
海明威说，一个人可以被毁灭，但不能被打败。这句话用在于峻峰身上再合适不过。
经过一个冬天的思考， 2018年，于峻峰走出荒原，重新出发。
蛋糕妹又有了一个200平米的中央厨房，虽然小，但却盛的下于峻峰的初心和粉丝们的真心。蛋糕妹开始全面回归到互联网阵地，用心经营自己的蛋糕和甜品。这一年，他们很低调，尽管团队仅剩下七、八人，但好在他们终于艰难的熬了过来。
“天塌下来自己也要顶得住，只有自己足够强大了才能更好地发展企业。我们高新区的门店很快会跟大家见面，不出意外应该在8月份。”于峻峰欣慰表示。
谈及蛋糕妹的未来，于峻峰表示，依然会坚持初心，同时拓展新的业务领域，考虑进军休闲食品行业，自主运营品牌，希望做到快进快出。
回看走过的创业4年，于峻峰分享自己的一些心得：“公司一定不要发展的太快，要一步一步稳打稳扎的走。”
如果说未知是上天给我们设下的人生路上最大的绊脚石，那么探索和行动一定是他同时给我们送来的最好礼物。创业的路上，有太多的未知，你可能只知其一不知其二，那又有什么关系呢？
只要你敢于探索，坚定迈出每一步，就已经不负韶光不负此生，而生命也将同样回馈你惊喜！閱讀更多 智匯藍海孵化基地 的文章
