椰子油已获得和失去，近年来其作为所谓的超级食品的声誉。这是正确的，按照谁已经标记它哈佛教授“纯粹的毒药。”
卡琳·米歇尔斯，流行病学哈佛大学TH成龙学校公共卫生系教授，一个在最近解释的讲座在德国弗赖堡，即，不管不合格和自我任命的在线健康兜售咨询大师耗时椰子大学油携带健康风险筏。
根据翻译商业内幕五金，在她的讲座“椰子油和其他营养的错误，”米歇尔斯解释物质造成对心脏健康状况也比猪油更大的风险，因为它几乎完全是由饱和脂肪酸。这些被认为是阻止我们的动脉。
一般情况下，挤满了脂肪酸的脂肪是那些在室温下呈固态。根据美国心脏协会，平均每人只消耗每天大约有11至13克饱和脂肪，或其日总热量5％至6％。
已被错误地誉为超级食品，根据哈佛大学教授。谁说，该物质造成对心脏健康状况也比猪油的风险更大。 盖蒂图片社
不饱和脂肪如橄榄油中，在另一方面，也应适量食用，但它们可以提高血液中的胆固醇。
米歇尔斯是最新的质疑椰子油对健康的益处。去年，美国心脏协会更新了其科学顾问，呼吁公众尽可能避免食用椰子油。
继100的研究可以追溯到20世纪50年代的分析，研究人员得出结论饱和脂肪提高所谓的坏胆固醇，或LDL。椰子油中发现穗七个对照试验低密度脂蛋白水平。
但公众似乎混淆。中了2016调查纽约时报前美国心脏协会经修订的准则披露的营养学家的公共与37％72％的人相信椰子油是“健康”。
人类营养研究所，哥伦比亚大学，纽约的玛丽 - 皮埃尔·圣东日博士，谁是研究表明椰子油背后提升新陈代谢和减肥，因为它含有一种成分的更高水平的称为中链甘油三酯比大多数脂肪，说出了去年创下的纪录直。
她告诉美国心脏协会她在实验中使用的油是100％的中链，而不是13％到14％的中链油是最常见的。一个人需要吃150克，或10汤匙椰子油，每天从中获益，这将通过消耗超过了该物质的作用被否定。
她解释一个健康的饮食习惯是“适度的事情。”
“人们不愿面对现实，当谈到自己的节食，自己的健康，‘她说，’他们愿意相信一厢情愿......。但是想你可以有无限量的一个特定的事情，一切都将消失不是基于现实“。
海伦巴雷特，合格的营养师和英国饮食协会的发言人告诉新闻周刊的优点和消费椰子油的缺点需要进行个人的饮食作为一个整体的框架内考虑。
“如果你正在服用它来促进脂肪燃烧这是不可能发生的，”她说，这不是一个低热量的脂肪，当与同类产品相比，一般是昂贵的。
“如果有人有心血管疾病的近亲属和他们吃很多含饱和脂肪等食物，我会鼓励他们减少[椰子油]他们的消费，”她说。
但是，如果一个人吃很少的饱和脂肪，爱椰子油和不希望它换一个健康的脂肪，“风险很可能是较低的，”她指出。
“但是人们应该知道什么样的风险，并铭记椰子油是也许不是一件好事，‘她警告说，并补充说：’我不会建议任何人开始吃椰子油。”
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