合理的飲食是健康的基礎，對飲食的健康與安全認識的過程就是人類健康不斷增強的過程。在長期堅持瑜伽的習練者中，大部分都養成了注重飲食的習慣，因為大家都注意到：在練瑜伽過程中，除了體式規範、正確呼吸，若飲食得當，將對瑜伽的效果起到相得益彰的效果。
今天我們將從三個方面分享，瑜伽人怎麼吃晚餐。深層解讀在普世的飲食觀背後的真相，知其然並知其所以然，這樣才能把堅持變成習慣。希望大家將健康得當的飲食觀，貫穿到自己生活中，並
在大原則下，摸索出最適合自己的飲食方法。
瑜 伽 晚 餐 三 大 原 則
時間——不宜過晚
品類——不宜葷甜食量——不宜過飽
時間——不宜過晚
瑜伽飲食觀認為睡前2個小時最好禁食，晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結石。上班族因工作忙綠、加班頻繁很晚才吃晚餐，餐後不久就上床睡覺。
在睡眠狀態下血液流速變慢，排洩也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，餘下的須經尿液排出。據測，人體排尿高峰一般在進食後4-5小時，例如：晚上八點進食，排尿高峰將在零點以後，此時人已進入睡睡眠狀態，高濃度的鈣鹽與尿液滯留體內，與尿酸結合生成草酸鈣，當其濃度較高時，在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚、形成結石。
因此，大家需要計算自己的入睡時間，倒推出晚餐時間。
品類——不宜葷甜
醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人，血脂高三四倍。
患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經常吃葷，等於火上澆油。晚餐經常攝入過多的熱量，易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇堆積在血管壁上，久了就會誘發動脈硬化和冠心病。
晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。這是因為肝臟、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性，現代生物醫學研究證實：在一天24小時不同的階段中，會有不同的改變。原則上，物質代謝的活性，隨著陽光強弱的變化而改變；身體方面則受休息或活動狀態的強烈影響。
白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪，由於運動能抑制胰島素分泌，對白糖轉換成脂肪也有抑制作用。所以攝取白糖後立即運動，就可抑制血液中中性脂肪濃度長高。而攝取白糖後立刻休息，結果則相反，久而久之會令人發胖。
食量——不宜過飽
中醫認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飲，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。
長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素β細胞負擔加重，進而衰竭，誘發糖尿病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能消化吸收，在腸道細菌的 作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，有可能促進大腸癌的發生。
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