作为一个典型的北方人，对于面条有种特殊的感情。而豆腐这种入口滑滑的食物，自然也是非常喜欢的。但是以前并没有觉得这两个碰撞在一起会有怎样的火花。但是经过了尝试。我竟然发现这两者结合在一起有种不一样的体验。反正我已经深深的爱上了这两种食物。
当香辣芝麻面条与脆皮豆腐碰撞在一起，看起来似乎是平淡无奇的，但是尝起来味道也是非常的特别了。而我们都知道，面食一直都是北方人的最爱，而很多人也是钟情于辣这种味道，如果再加上脆皮豆腐这种食物，两者融合在一起，那真是让人垂涎三尺啊。接下来就不妨紧跟步骤，一步一步开启新的美食之旅吧。相信你总会有收获的，愿你从美食开始慢慢享受生活。
配料
辣椒芝麻酱：
1/2杯花生酱
1/3杯芝麻油
1/3杯淡淡低钠酱油
1/4杯米醋
2汤匙辣椒酱
2汤匙糖
1瓣大蒜，切碎
1个新鲜生姜的旋钮，去皮和磨碎
1斤豆腐
4-6块西葫芦
芝麻和葱花适量
对于辣椒芝麻酱来说，可以将所有酱汁成分摇匀或放入食品加工机中，然后旋转。如果你想要更佳的味道，可以试着将酱汁冷藏一段时间。
豆腐作为一种家庭必备的食材，首先要将其多余的水分从豆腐中压出去。紧接着将豆腐切成大小均等的小碎块。准备好之后，可以在不粘锅中加热一点点油，油热之后，加入豆腐，翻炒直至金黄色。随后加入约1/2杯酱汁，一直煮到酱汁已经开始吸收到豆腐中，锅中豆腐的颜色也变成褐色。然后继续轻轻地翻转并从底部刮掉褐色的小块。过了一会儿，你就能得到漂亮的金黄色豆腐和酱汁中的一些小美味的褐色小块。最后将西葫芦螺旋化，每份约1/4杯调味汁。在最上面加入豆腐，芝麻和葱之类的作为点缀。
当然还要煮面条了，因为我实在是无法抵御面条的诱惑。当酱汁与那些面条相遇的时候，味道不断地浸润进去，也是非常爽滑。当然了，你也可以不加入面条，这样的话，你就可以享受像沙拉一样干干脆脆的味道了。
有些人的口味不同，你可能想要使用更多的豆腐，这取决于你想要从中获得多少份。我只吃12盎司6份，但如果你超级饥饿，你可以根据自己的需要进行加入。最后，我会将酱汁和豆腐分开存放，不喜欢它们混淆在一起。
随着天气的逐渐凉爽，来上这么一顿美味也是不错的选择。当然了，营养的价值也就显而易见了。这一顿下去，估计也能让人得到巨大的满足。毕竟一直以来，美食这件事，可以带给人们最真切的感受，也能缓解平日里的疲倦与不安，得到一种安心的感觉。既然，美食不可抵抗，那就放下手中的工作，来开始进行制作，相信你也能发现更多的乐趣。
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