这几天小侄女又来我家做客了，现在的孩子可都是宝贝疙瘩，我这做姑姑使出浑身解数来招待她，这不，中国好邻居送来了几个贝贝南瓜，这个瓜可是个稀罕物，就用它来做南瓜饼，又甜又软又糯，小侄女一个劲的说好吃，一口气吃了5个，喜欢这个美食的小伙伴跟着小编一起试试吧。
贝贝南瓜在我们当地的水果超市有卖的，价格比一般的那种黄皮大南瓜贵了N倍，不过口感非常好，所以说呢，一分钱一分货这个道理是对的，有人说这么好吃，是不是转基因的呀，其实真不是，贝贝南瓜是南瓜的一个品种，个头小，颜色深，是日本在1998年通过杂交培育成功的，个体不大，甜度高，口感有别于传统的南瓜，一经推出就受到很多朋友的喜爱。它的甜度较高，果肉粉糯，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人制作餐食，也都很合适。富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。用它来做南瓜饼果真非常的好吃。
【南瓜饼】
配料：贝贝南瓜一个（南瓜泥大约300克），白糖40克，糯米粉60克。
做法步骤：
1、贝贝南瓜如果是刚从地里摘回来的，可以在阴凉地放一段时间，这样子瓜肉更粉糯，更好吃，将南瓜洗净。
2、将瓜切两半，取出瓜瓤，瓜的种子可以积攒下来晒一晒，过年的时候炒瓜子吃，特别香。
4、往南瓜里加入适量的白糖。
5、将南瓜捣成比较细腻的南瓜泥，这一步非常容易操作。
6、分次往南瓜泥里倒入糯米粉，边倒边搅拌。
7、将南瓜泥糯米粉搅拌成团就可以了，硅胶垫上撒适量的糯米粉防粘。将面团揉成长条状，切成剂子。
8、南瓜饼的面团比较软，将剂子放在左手手心，用右手轻轻按压成饼。
9、平底不粘锅加适量的底油，放入南瓜饼，小火烙制。
10、将饼煎至两面金黄就可以出锅啦。
这款南瓜饼您学会了吗？用料简单，操作也非常的简单呢，小编的这种做法，凉了也不会变硬，越嚼越香，喜欢的小伙伴赶紧试试吧。
小贴士：
1、糖的量自己控制，如果有糖尿病，可以不放糖的。
2、家里没有糯米粉，用低粉代替也可以，但是口感不如糯米粉。
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