糯米糍，有些地方也叫糖心糍，地方不同吃法也有讲究，有些地方要是哪家哪户生了个女儿，外人就会对这家人说生了个“糖心糍”哦，意思是女儿长大了会疼父母，以后会给父母做糖心糍吃，因为老人牙口不太好了，适合吃这些软的东西，而糖心糍软糯，口感好，加上又是甜的，吃一口，甜到心窝里去，儿女孝顺，父母自然就会乐开花。糖心糍，寓意孝顺、合家团团圆圆、甜甜蜜蜜。
每年中秋节过完，小伙伴们的家里一定有不少月饼，中一定有许多人为过多的月饼而烦恼。全部下肚？热量又太高，容易变“小胖子”。但是这个美味又不舍得扔掉！那么该如何消灭这些高脂高热的东西呢？相信这成了很多人的负担。这主要是因为月饼含有较多的糖分与油脂，吃多了不利于身体健康。想要将月饼吃得健康又不浪费，那不妨试试这种另类吃法。可可替你们想好了，就做《月饼馅南瓜糯米糍》，不仅把南瓜吃了，还把吃不完的月饼给解决了，真是两全其美啊！
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
上次不到13元，买了8个南瓜，除了做了几次南瓜菜谱，就在没有吃过，可以说好多天没有吃过南瓜了，就想吃南瓜了，就把月饼、南瓜、椰蓉一起聚合在一起了。我这次本来想用糯米粉做一道甜点直接做南瓜糯米糍”，可是家里中秋节剩下很多月饼，就突发奇想把月饼处理掉，就做成馅，也为了糯米糍软糯些，就把南瓜泥又蒸了1次，趁热把糯米粉加进去，特别的软糯，沾性特别的强，加上甜味馅月饼，再裹上椰蓉，就成就了“月饼馅椰蓉南瓜糯米糍”，那一口软糯香甜的感觉，一口咬下去，在那种深厚的柔软之内，香浓绵糯，浓浓的奶香瞬间而来，缠绵在舌尖上，口感丰富而多层次，做为节日家宴菜上的甜点，让人喜爱。会让人没法忘记，最后祝愿所有人的生活都甜甜蜜蜜，快快乐乐、幸幸福福。
主料：老南瓜、糯米粉、月饼
辅料： 橄榄油、椰蓉
做法：1、把老南瓜洗净去皮切小块，加蒸锅大火蒸到用筷子轻轻扎进去
2、用勺子压成泥或者破壁机、绞肉机打成泥
3、趁热加入糯米粉、加白糖拌均匀，少许橄榄油和成面团
4、把月饼掰成小丁，再用勺子压成小碎末，加少许橄榄油或者熟花生油拌均匀
5、楸一块南瓜面团，搓圆压扁成小碗形状
6、加月饼馅
7、再将四边向中间聚拢，捏严搓圆
8、把盘子刷一层植物油（防沾） 加南瓜丸子
9、蒸锅加水，加南瓜丸子大火烧开， 上汽后蒸10分钟取出
10、趁热加进椰蓉的碗里裹均匀即可
小贴士
1、南瓜泥要趁热加糯米粉，这样软糯好吃
2、南瓜要和的不沾手即可，太干了口感不好
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