北方有立秋贴秋膘的习俗，很多人会选择吃各种大鱼大肉的这种“贴秋膘”的方式，来为自己储存更多的能量以抵御即将到来的秋冬严寒。但是“贴秋膘”要因人因地因时而异，否则不但起不到保健的作用，反而有害健康。
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立秋后2周开始贴秋膘！
立秋后，人的食欲逐渐增强，然而专家指出，此时不宜大吃大喝，吃太多大鱼大肉等高蛋白食物，会增加胃肠负担，影响胃肠功能。正确的进补方法是，立秋后开始调理脾胃，然后再开始进补。一般来说，立秋后2周开始贴秋膘比较好。
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贴秋膘前需调理脾胃！
夏天气温高、湿度大，人们胃肠功能普遍不好，大多数人都会不思饮食，因此，日常中吃的大多是瓜果、粥、汤等清淡和易消化的食品，脾胃活动功能亦减弱。秋凉后如果马上开始吃大量猪、牛、羊、鸡等炖品，或一些难消化的补品，会加重脾胃的负担，甚至损害其正常消化功能。
进补的目的就是要让人体摄取营养，从而达到调补气血、补益健康之效，而脾胃是人体之本进补前当然露调养好脾胃，尤其早那些脾胃虚弱的朋友。
脾胃虚弱比较严重的患者，进入秋季，需要在医生的指导下服用一些健脾、益气、和胃的药物，以促进脾胃功能的恢复。
老年人和患有慢性胃炎、肠炎的人，由于脾胃功能减弱，立秋后更是不能贸然进补，否则因为“虚不受补”反而会加重食欲不振、消化不良等症状。
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秋膘不能随便贴，需因人而异
3种体质不宜贴秋膘
实热、湿热、痰湿重等3种体质的人，不宜贴秋膘。实热体质的人代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥；温热体质的人面垢油光，易生痤疮；痰湿体质的人以形体肥胖等痰湿表现为主要特征。如果这3 类人盲目贴秋膘，会越贴越难受。
4种体质需要贴秋膘
1.气虚
症状：气虚的人全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短。
贴秋膘：可在煲汤时加入党参、黄芪、山药等。
2.阴虚
症状：阴虚的人表现为经常口渴、喉咙干、容易失眠、心烦气躁。
贴秋膘：可适当多吃一些温肾壮阳的食物。常用补阳的食物有羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼等，这些食物可补五脏，强健体质。
3.阳虚
症状：畏寒怕冷、夜尿多，头发稀疏不茂密，口唇发暗等。
贴秋膘：可适当多吃一些猪、牛、鸡肉，黄鳝等，不易多食生冷苦寒，辛辣燥热等食物。
4.血虚
症状：血虚的人易头晕、怕冷、心慌、失眠多梦，女性月经减少或延迟。
贴秋膘：黄豆，当归是绝配，可以在炖汤的时候加入。
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如何用“素食”贴秋膘
秋补的最主要目的是调养酷暑过后虚弱的脾胃，“贴秋膘”只是其次，对于需要减肥的女性来说，如何贴秋膘才能不长肉呢？贴秋膘不一定要大鱼大肉！下面小编告诉大家如何用“素食”贴秋膘~
芋头
芋头质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。
莲藕
莲藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。
红薯
红薯可以给人体提高大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，可作为秋补，“贴秋膘”的食品。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医认为，萝卜性凉味辛甘、入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。因此，中医对其医疗和保健功效推崇备至，有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方！”之说。
贴秋膘时期，还是要结合每个人的体质状况进行有益的进补。盲目进补非但达不到调养身体的目的，还有可能会伤身体呦。
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