随着生活水平的不断提高，现在越来越多人会享受了，基本上不管是同事聚餐，朋友聚餐还是家人聚餐都是在饭店里面进行的，不仅是因为饭店里面的环境好，还有就是因为饭店里面的服务绝对是没话说的，一顿饭下来只要出钱就行，而且现在餐饮行业竞争非常大，很多饭店还会推出一些特色的菜品，不过这种美食营养好吃但却会让人尴尬。今天咱们就来说下，吃这道菜时最好不要多问，一开口就会让人尴尬，好多人不懂！
这道菜就是牛鞭，它可是一种不可多得的好东西，不仅适合男性，女性吃了也是有好处的，这主要是因为牛鞭里面含有高达98%的胶原蛋白，是上好的美容佳品，里面含有的蛋白质，脂肪，雄激素等营养成分，还可以起到壮阳补肾的作用，先不说它会让人尴尬，但它的确是在全国范围内都很受欢迎的一种食材。
可能很多人去饭店吃饭，遇到一道自己没见过的菜品就会忍不住询问，要是比较正常的菜品别人就会给你讲解下，但要是遇到这道菜，最好还是别问了，不然一开口就会让人尴尬，之前好多人不懂问了，弄得整个餐桌上都围绕着一种尴尬的气氛。
牛鞭汤做法：
首先将准备好的牛鞭切成两节，然后用清水冲洗干净，在锅中加入适量的清水，加入准备好的生姜片，花椒，料酒焯水去腥，大概煮上20分钟就可以了，接着捞出来放到冷水里面过一遍，这样保证吃起来的口感会更好，然后撕掉表面的筋膜，用刀切成一小节。
这个时候别忘记用一个小毛夹将里面的管膜推出来去掉，全部去除干净后放到热水里面再焯水一次，接着捞出沥干水分，在锅中加入适量的食用油烧热，下入准备好的生姜片炒香，倒入沥干水分的牛鞭翻炒，炒到稍微有点变色的时候加入适量的料酒去腥，食盐进行调味，还要把泡好的药材放到锅中翻炒下，最后就是加入适量的清水煮沸，接着转小火慢炖4个小时，这样一锅营养又好吃的汤就做好了。小编最后问下，这道菜你吃过吗？
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